Patisony nadziewane kaszą i mięsem

1 5 5
2014-08-25
70
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Patisony nadziewane kaszą i mięsem

Patisony to ciągle mało popularne i niedoceniane warzywa. Nadziewane kaszą gryczaną i mięsem są bardzo smaczne.


Składniki na patisony nadziewane kaszą i mięsem


2 filety z kurczaka
4 patisony
2 łyżki oleju
1 łyżka masła
1/2 łyżeczki przyprawy do gyrosa
1 cebula
20 dag pieczarek
10 dag kaszy gryczanej
1 kostka rosołowa
8-10 pomidorków koktajlowych
1 jajko
szczypiorek siekany
10 dag żółtego sera
sól
pieprz
sos sojowy

Przygotowanie dania patisony nadziewane kaszą i mięsem

Umyte mięso pokroić w kosteczkę, włożyć do miski, wymieszać z olejem i przyprawą do gyrosa. Zawinąć w folię i odłożyć do lodówki na pół godziny. Następnie wyłożyć razem z olejem na rozgrzaną patelnię i lekko zrumienić. Kaszę gryczaną ugotować w wodzie z dodatkiem kostki rosołowej. Patisony umyć, odciąć wierzchołki a miąższ z nasionami wydrążyć łyżeczką. Patisony razem z kapturkami włożyć do wrzącej osolonej wody i ugotować na pół miękko, wyjąć łyżką cedzakową.

Na rozgrzanym maśle zeszklić posiekaną cebulę, dodać pokrojone pieczarki, podsmażyć. Do miski włożyć ugotowaną kaszę, dodać pieczarki, mięso, pokrojone pomidorki, szczypiorek, roztrzepane jajko. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym, wymieszać. Farszem napełnić przygotowane patisony, posypać żółtym serem, przykryć kapturkami. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym i zapiec w nagrzanym piekarniku lub kuchence mikrofalowej.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.