» Przepisy » Ryby » Ryby pieczone » Pasztet z tuńczyka

Pasztet z tuńczyka


1 5 5
2007-02-09
1,5 godziny
średniołatwe
Porcje: 10
Kuchnia europejska

Pasztet z tuńczyka

Przepis pochodzi z Poradnika Domowego, ale został przeze mnie lekko zmodyfikowany. W tej wersji zdecydowanie bardziej nam smakuje.


Składniki na pasztet z tuńczyka

3 puszki tuńczyka w sosie własnym
4 jaja na twardo
1 jajo surowe
1 zółtko do posmarowania wierzchu
pęczek dymki albo zwykłego szczypiorku
4 łyżki natki pietruszki
5 dkg ryżu ugotowanego na sypko
4 łyżki kechupu
10 dkg masła
sól, pieprz
50 dkg mrozonego ciasta francuskiego

Przygotowanie dania pasztet z tuńczyka

...

1. Ciasto rozmrozić lub w przypadku ciasta chłodzonego rozwinąć na płaty.

2. Tuńczyka osączyć i rozgnieść widelcem. Posolić i popieprzyć, dodać stopione masło, kechup i drobno pokrojoną dymkę, całość utrzeć na jednolita masę.

3. Dodać drobno posiekane jajka na twardo, posiekaną natkę i ryż, wbić surowe jajko i wymieszać.

4. Formę keksówkę wyłożyć ciastem tak, żeby brzegi wystawały ponad ranty blaszki, włożyć masę i przykryć wystającym ciastem. Wierzch ciasta ponakłuwać widelcem w kilku miejscach. Ciasto z wierzchu posmarować żółtkiem i piec ok. 40 min w 180 st.


Wierzch pasztetu można ładnie i tematycznie przyozdobić nakładając powycinane kształty z ciasta francuskiego np. gwiazdki, choinki, baranki itp.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.