» Przepisy » Mięso » Kaczki i gęsi oraz króliki » Pasztet z królika

Pasztet z królika


  
1 5 5 4
2011-12-01
4-5 godzin
średniołatwe
Porcje: dużo
Kuchnia europejska
Pasztet z królika

Delikatny w smaku pasztet ,doskonały do kanapek.


Składniki na pasztet z królika

-1 duży królik z wątrobą

-60 dkg karkówki,

-1/2 kg wędzonego podgardla

-1/2 kg boczku

-30-40 dkg wątroby(może być drobiowa)

Do gotowania:
============

3 marchwie, 2 pietruszki, kawał selera, por, 2 cebule , kilka ząbków czosnku, garść

suszonych grzybów, 3 liście laurowe, ziele angielskie, pieprz i sól.


dodatkowo do pasztetu:
==================
majeranek,3 cebule ,2 ziarenka jałowca, 2 duże bułki ,

4 jajka, wędzona słonina ,tymianek ,sól,pieprz,papryka,vegeta,

starta gałka muszkat(według uznania)

Przygotowanie dania pasztet z królika

...

Wątrobę podsmażyć,zalać odrobiną wody i chwilę poddusić na małym ogniu.

Mięso pokroić w paski,królika podzielić na części,dodać przyprawy,grzyby,warzywa,posolić,zalać wodą tak,aby mięso było przykryte i gotować do miękkości mięsa.

W gorącym wywarze zamoczyć 2 duże bułki, potem zmielić obrane mięso,wątrobę,3 cebule,marchewki,seler,pietruszki,grzyby,odciśnięte bułki, dodać 2 drobno skruszone ziarenka jałowca,majeranek(dość dużo) doprawić pieprzem,solą,wędzoną papryką,dolewać po trochu wywar(prawie 2 szklanki),wbić 4 jajka,wymieszać i odstawić na chwilę.
-------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------ ---------

Dodałam też trochę vegety,bo tak znalazłam w jakimś przepisie,ale to była znikoma ilość.

Foremki wysmarowałam margaryną,posypałam bułą tartą,do 3/4 wysokości foremki nałożyłam masę mięsną,położyłam paseczki wędzonej słoniny,a między paseczkami posypałam tymiankiem.

Piekłam 20 min w 190 C przykryte folią alu,potem folię zdjęłam i piekłam w 180 C ponad godz.



Z tej ilości wyszły 4 foremki z folii aluminiowej(keksówki)
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Przepis zawiera lokowanie produktu

Drobiowy pasztet *na bogato*

Drobiowy pasztet *na bogato*

Bardzo lekki, ale nie suchy. Wyraźny smak zawdzięcza wątróbce. Wspaniały o każdej porze roku. Idealny na świąteczny stół. Doskonały na zimno i na ciepło, po podsmażeniu na maśle lub podpieczeniu w piekarniku. Pełny, bogaty smak i mnóstwo zdrowia (mało tłuszczu, całkiem sporo warzyw i żurawiny). To wspaniała i przepyszna alternatywa dla sklepowych wyrobów.

I wcale nie jest trudny w...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Pasztet warzywny pyszny i zdrowy

Pasztet warzywny pyszny i zdrowy

Pyszny, zdrowy, łatwy, stosunkowo szybki do upieczenia. Czy ten pasztet warzywny ma wady? Hmhm... nie sądzę :)
Ma zwartą konsystencję, jest lekko wilgotny, świetnie się kroi. Smakuje wybornie na zimno - z piklami, sosami majonezowymi lub żurawiną. Nie mniej dobrze smakuje na ciepło z chrzanem lub z marynatami, szczególnie grzybkami w occie.

Jego przygotowanie, dzięki użyciu mrożonych warzyw...


Pasztet jajeczny z warzywami

Pasztet jajeczny z warzywami

Pasztetami zajadali się już starożytni Rzymianie. Ale to francuscy mistrzowie kulinarni doprowadzili przepisy na pasztety do perfekcji. A perfekcyjny jest właśnie ten jajeczny pasztet z warzywami z naszego polskiego przepisu. No i nie jest to klasyczny pasztet z mięsa, bo tego nie w nim ani grama.

Znajdziesz w nim jajka, zdrową kaszę jaglaną i pełne witamin warzywa. Ten pyszny pasztet...




Pasztet z królika - komentarze

Krystyna9
Krystyna9
2.12.2011 20:48
no to zamawiam te tuszkę z królika :)
sytofala
sytofala
2.12.2011 13:38
oj uwielbiam domowe wyroby , a pasztecik z królika to rewelacja dla każdego kubka smakowego :)
patja
patja
2.12.2011 09:33
Zwykłe podgardle będzie lepsze nawet,u mnie mają tylko wędzone i byłam zmuszona kupić takie.
Krystyna9
Krystyna9
2.12.2011 07:22
Chyba czytałaś w moich myślach Janeczko :) Mam możliwość kupienia tuszki królika i marzył mi się właśnie pasztet. I będę miała ten swój pasztet z królika dzięki Tobie. Mam małe pytanie: u mnie nie widziałam nigdzie wędzonego podgarla, czy mogę zstąpić to wędzone zwykłym ?
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.