Pasztet drobiowy
2019-11-18
Przygotowanie ok. 45 minut + pieczenie ok. 65 minut
łatwe
Porcje: Forma keksówka o długości 30 cm
Pasztet drobiowy jest pyszny i aromatyczny. Jeżeli szukasz sprawdzonego i smacznego przepisu na taki pasztet, bardzo dobrze trafiłaś. Poznaj bardzo fajny, łatwy i niedrogi przepis na niebanalny pasztet drobiowy :)
Najważniejszym składnikiem tego pasztetu jest mięso drobiowe. Wybierz udka kurczaka i filet z indyka. Przyjemnego smaku nadaje także drobiowa wątróbka. To naprawdę przepyszny i aromatyczny pasztet :)
Przepis na pasztet drobiowy nie jest trudny. Wybierz go i przekonaj się, że pieczenie pasztetów nie jest takie trudne, jak je malują :)
- Ten pasztet jest łatwy w przygotowaniu. Postępując według przepisu krok po kroku, nie będziesz miała żadnych problemów, aby go upiec :)
- Pasztet drobiowy wymaga trochę więcej czasu. Najpierw trzeba ugotować mięso, potem je zmielić i wyrobić na gładką masę. Wypiekiem zajmie się oczywiście piekarnik :)
- Chociaż lista składników może wydać Ci się długa, to produkty, które są w sklepach bez względu na porę roku :)
Pasztety były znane i lubiane już przez starożytnych Rzymian. Francuscy mistrzowie kulinarni doprowadzili przepisy na pasztety do perfekcji. Właśnie taki jest ten pasztet drobiowy. To pasztet perfekcyjny, aromatyczny i przepyszny. Ten pasztet będzie smakował każdemu :)
Pasztet drobiowy jest pyszny i na pewno podbije niejedno podniebienie. Pasztet drobiowy jest uniwersalny. Doskonale sprawdzi się w czasie świąt Bożego Narodzenia, na których pasztet to jedno z obowiązkowych dań. To samo tyczy się Wielkanocy. Tak naprawdę pasztet drobiowy możesz robić bez względu na okazję czy porę roku :)
Wybierz ten łatwy i sprawdzony przepis na przepyszny i aromatyczny pasztet drobiowy. Efekt końcowy zachwyci Ciebie i całą Twoją rodzinę :)
Składniki na pasztet drobiowy
50 dag udek z kurczaka
50 dag filetu z indyka
20 dag wątróbek drobiowych
4 szklanki bulionu warzywnego
2 cebule
2 marchewki
2 pietruszki
3 liście laurowe
5 ziarenek ziela angielskiego
10 ziarenek czarnego pieprzu
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
50 dag filetu z indyka
20 dag wątróbek drobiowych
4 szklanki bulionu warzywnego
2 cebule
2 marchewki
2 pietruszki
3 liście laurowe
5 ziarenek ziela angielskiego
10 ziarenek czarnego pieprzu
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie dania pasztet drobiowy
- Cebulę obierz i pokrój na ćwiartki. Marchew i pietruszkę obierz i pokrój na mniejsze kawałki.
- Udka z kurczaka i filet z indyka umyj. Wątróbkę dokładnie wypłucz.
- Kurczaka i indyka przełóż do dużego garnka i zalej bulionem. Dodaj warzywa, liście laurowe, ziarnka pieprzu i ziela angielskiego. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na średnim ogniu, aż mięso będzie miękkie.
- Ugotowane mięso wyjmij z garnka i przełóż do miski.
- Do tego samego garnka włóż wątróbkę i gotuj przez 5 minut. Odstaw do przestygnięcia.
- Z wywaru wyjmij wątróbkę i warzywa. Wywar przecedź przez sitko.
- Z udek usuń kości. Udka, filet z indyka, wątróbkę i warzywa zmiel w maszynce, używając sitka z drobnymi oczkami.
- Do mięsa dodaj tyle wywaru, by otrzymać dość wilgotną masę. Dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
- Piekarnik nagrzej do 180 stopni. Formę keksówkę o długości 30 cm wysmaruj olejem lub wyłóż papierem do pieczenia.
- Masę przełóż do formy. Wierzch wyrównaj łyżką i wstaw do piekarnika. Piecz 65 minut.
- Wyjmij z piekarnika i odstaw do całkowitego wystygnięcia. Wstaw do lodówki. Przed podaniem pokrój plastry.
- Podawaj w święta Bożego Narodzenia, Wielkanoc, inne okazje lub bez :)
Ten pasztet drobiowy można określić jednym zdaniem. Pyszny, aromatyczny i po prostu perfekcyjny. Świetnie sprawdzi się w Boże Narodzenie lub Wielkanoc. Przepis na pasztet drobiowy nie jest trudny. To przepis łatwy i sprawdzony. Wybierz go i przekonaj się sama, że upieczenie tego pysznego pasztetu drobiowego jest łatwe :) |
Zdjęcia i pomysł: Kamila Dąbrowska-Grec
