Pasta z ziaren słonecznika i suszonych pomidorów

  
1 5 5 3
2016-03-07
noc + 15 minut
bardzo łatwe
Porcje: na słoiczek 250 ml
Kuchnia europejska
Pasta z ziaren słonecznika i suszonych pomidorów

Prosta i szybka pasta do pieczywa pochodząca z "Jadłonomii" Marty Dymek. Z łatwo dostępnych składników, niedroga, zdrowa i idealna na pajdę świeżo upieczonego chleba.

Moja zmiana to dodanie świeżych listków bazylii i łyżki pasty pomidorowej. Poza tym uważam, że przepis jest na tyle doskonały, że nie trzeba go zmieniać, a warto robić. Choćby dla odmiany ;)

Poza tym warto jeść pestki słonecznika, bo to bogate źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz aminokwasów. Zawierają również cenne pierwiastki - żelazo, potas, cynk i selen. Dzięki nim zapewnisz sobie lepszy sen, silniejszy organizm, lepszą pracę serca, piękne kości i zęby, a także unikniesz obniżenia nastroju. Żelazo jest bardzo ważne szczególnie dla kobiet, narażonych w większym stopniu na niedokrwistość. Ziarna słonecznika to również witaminy, w szczególności E, a także A i D, czyli antyoksydanty, dobry wzrok, mocne kości i piękna cera :)


Składniki na pasta z ziaren słonecznika i suszonych pomidorów

1 szklanka nasiona słonecznika moczonych całą noc w zimnej wodzie
3 suszone pomidory
1 łyżka pasty pomidorowej
1 ząbek czosnku
garść liść świeżej bazylii
2 łyżki soku z cytryny
2-4 łyżki wody
sól
pieprz

Przygotowanie dania pasta z ziaren słonecznika i suszonych pomidorów

  1. Nasiona słonecznika odcedź z wody, w której się moczyły. Przepłucz na sicie.
  2. Pomidory pokrój w mniejsze kawałki. Listki bazylii porwij. Czosnek posiekaj (chyba, że masz naprawdę dobry blender).
  3. Wszystkie składniki pasty wrzuć do dzbanka blendera: słonecznik, suszone pomidory, pasta pomidorowa, czosnek, liście bazylii, sok z cytryny. Zblenduj na grudkowatą masę.
  4. Następnie wolnym strumieniem dolewaj wodę, aż powstanie gładka, kremowa masa.
  5. Na koniec dopraw solą i pieprzem. Podawaj na pieczywie.


Pasta z ziaren słonecznika i suszonych pomidorów - etap 1

Pastę przechowuj w słoiczku :)


Zupa krem z selera - etap 2

Kanapka z taką pastą zapewni Ci dobry i zdrowy dzień :)



Zdjęcia do przepisu wykonała Patrycja Poterała - fotograf, wizażystka, charakteryzatorka i wielbicielka kuchni wegetariańskiej.


Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.