» Przepisy » Przetwory » Przetwory z warzyw » Pasta paprykowo czosnkowa

Pasta paprykowo czosnkowa


  
1 5 5 1
2006-01-27
1 godzina
bardzo łatwe
Porcje: ,
Kuchnia europejska

Pasta paprykowo czosnkowa

Pastę zakwalifikowałem do przetworów gdyż ja robię ją latem, ale przecież w miarę dostępności składników można ją robić cały rok. Ja ją stosuję jako dodatek do mięs, zup i sosów.


Składniki na pasta paprykowo czosnkowa

0,5 kg świeżych papryczek chili
6 główek czosnku
150 g soli drobnej

Przygotowanie dania pasta paprykowo czosnkowa

...

Papryczki myjemy, usuwamy gniazda nasienne i rozdrabniamy (np malakserem). Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Mieszamy dokładnie wszystkie składniki i przekładamy w słoiczki. Konserwujące działanie soli powoduje, że możemy przechowywać taką pastę nawet pół roku - oczywiście w lodówce.

Wystarczy szczypta aby nadać aromat i smak potrawom.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Pasta paprykowo czosnkowa - komentarze

~nikolas flamel
~nikolas flamel
16.09.2013 21:09
Zaskakująca moc w małej ilości .Zmieni smak rzeczywiście każdej potrawy, bo podbija jej smak .Uwielbiam takie ostre rarytaski. Polecam. Moc ostrości można sobie dostosować do własnego podniebienia. Fajnie że nie trzeba pasteryzować i od razu jest gotowe.