Pasta kanapkowa z kurek i jajek
Korzenny zapach i delikatny smak z pieprzową nutką. Czy już wiesz, o czym mowa? :) Tak najszybciej można opisać kurki. Występujące w lasach praktycznie na terenie całej Polski, kurki są jednymi z naszych ulubionych grzybów. Bo czego z tych żółtych kurek robić nie można? :)
Zastosowanie kurek w kuchni jest niezwykle szerokie. Świetnie smakują w sosie śmietanowym. Jeżeli spróbujesz jajecznicy z kurkami, już innej nie będziesz chciała jeść. Kurki sprawdzą się i w daniach z makaronem, i w wytrawnych tartach. No i zupy z kurkami są przepyszne. Uwielbiamy je marynowane w zalewie octowej. Kurki można także kisić. W takiej formie smakują wybornie. Ale kurki to także super smakowity składnik past kanapkowych.
Poznaj przepis na pyszną pastę kanapkową z kurek i jajek. Oprócz tych dwóch najważniejszych składników, w tej super paście znalazła się także cebula. Kompozycję kurek, jajek i cebuli uzupełniają przyprawy. Obowiązkowa sól, aromatyczny świeżo mielony pieprz oraz gałka muszkatołowa podkręcają smak tej smacznej pasty z kurek i jajek. Prawda, że brzmi przepysznie? :)
Pasta kanapkowa z kurek i jajek to pomysł na jesienne śniadanie, kiedy jest kurek jest pod dostatkiem. Kanapki z pastą z kurek i jajek podane ze świeżym i jeszcze chrupiącym pieczywem to prawdziwe śniadanie mistrzów.
Pastę z kurek możesz też zabrać ze sobą i zjeść na drugie śniadanie. Zapakują ją do słoiczka, posmaruj kromki chleb i wcinaj :) Pamiętaj tylko o jednym. O świeżym aromatycznym koperku, który idealnie uzupełni kanapki z pastą z kurek i jajek :)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na pasta kanapkowa z kurek i jajek
4 jajka
1 cebula
1 łyżka masła
1 łyżka oleju
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
sól
świeżo mielony czarny pieprz
do podania gałązki koperku
Przygotowanie dania pasta kanapkowa z kurek i jajek
...
- Jajka ugotuj na twardo.
- Kurki umyj, oczyść i osusz. Cebulę obierz i pokrój w kostkę.
- Na patelni rozgrzej masło z olejem. Smaż na nim cebulę, aż się zeszkli. Dodaj kurki. Mieszając, smaż jeszcze 3-4 minuty. Patelnię zdejmij z ognia.
- Jajka pokrój w kostkę.
- Kurki, cebulę i jajka przełóż do wysokiego naczynia (np. blendera) i zmiksuj na gładką pastę.
- Dopraw gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
- Podawaj z koperkiem i świeżym pieczywem.
Rada: Pastę z kurek i jajek przechowuj w szczelnie zamykanym pojemniku lub słoiczku w lodówce.
Pasta kanapkowa z kurek i jajek jest po prostu pyszna. Inaczej nie da się jej opisać. Kiedy poznasz smak pasty z kurek i jajek, zawróci Ci w głowie od pierwszego gryza :) |
Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska