Pasta kanapkowa z kurek i jajek

1 5 5
2017-09-21
ok. 30 minut
łatwe
Porcje: Słoik o pojemności ok. 400 ml
Kuchnia europejska
Pasta kanapkowa z kurek i jajek

Korzenny zapach i delikatny smak z pieprzową nutką. Czy już wiesz, o czym mowa? :) Tak najszybciej można opisać kurki. Występujące w lasach praktycznie na terenie całej Polski, kurki są jednymi z naszych ulubionych grzybów. Bo czego z tych żółtych kurek robić nie można? :)

Zastosowanie kurek w kuchni jest niezwykle szerokie. Świetnie smakują w sosie śmietanowym. Jeżeli spróbujesz jajecznicy z kurkami, już innej nie będziesz chciała jeść. Kurki sprawdzą się i w daniach z makaronem, i w wytrawnych tartach. No i zupy z kurkami są przepyszne. Uwielbiamy je marynowane w zalewie octowej. Kurki można także kisić. W takiej formie smakują wybornie. Ale kurki to także super smakowity składnik past kanapkowych.

Poznaj przepis na pyszną pastę kanapkową z kurek i jajek. Oprócz tych dwóch najważniejszych składników, w tej super paście znalazła się także cebula. Kompozycję kurek, jajek i cebuli uzupełniają przyprawy. Obowiązkowa sól, aromatyczny świeżo mielony pieprz oraz gałka muszkatołowa podkręcają smak tej smacznej pasty z kurek i jajek. Prawda, że brzmi przepysznie? :)

Pasta kanapkowa z kurek i jajek to pomysł na jesienne śniadanie, kiedy jest kurek jest pod dostatkiem. Kanapki z pastą z kurek i jajek podane ze świeżym i jeszcze chrupiącym pieczywem to prawdziwe śniadanie mistrzów.

Pastę z kurek możesz też zabrać ze sobą i zjeść na drugie śniadanie. Zapakują ją do słoiczka, posmaruj kromki chleb i wcinaj :) Pamiętaj tylko o jednym. O świeżym aromatycznym koperku, który idealnie uzupełni kanapki z pastą z kurek i jajek :)


Składniki na pasta kanapkowa z kurek i jajek

250 dag świeżych kurek
4 jajka
1 cebula
1 łyżka masła
1 łyżka oleju
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
sól
świeżo mielony czarny pieprz
do podania gałązki koperku

Przygotowanie dania pasta kanapkowa z kurek i jajek

  1. Jajka ugotuj na twardo.
  2. Kurki umyj, oczyść i osusz. Cebulę obierz i pokrój w kostkę.
  3. Na patelni rozgrzej masło z olejem. Smaż na nim cebulę, aż się zeszkli. Dodaj kurki. Mieszając, smaż jeszcze 3-4 minuty. Patelnię zdejmij z ognia.
  4. Jajka pokrój w kostkę.
  5. Kurki, cebulę i jajka przełóż do wysokiego naczynia (np. blendera) i zmiksuj na gładką pastę.
  6. Dopraw gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
  7. Podawaj z koperkiem i świeżym pieczywem.


Rada: Pastę z kurek i jajek przechowuj w szczelnie zamykanym pojemniku lub słoiczku w lodówce.



Pasta kanapkowa z kurek i jajek
 - etap 1

Pasta kanapkowa z kurek i jajek jest po prostu pyszna. Inaczej nie da się jej opisać. Kiedy poznasz smak pasty z kurek i jajek, zawróci Ci w głowie od pierwszego gryza :)



Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.