Pasta do pieczywa (lub dip) z rukoli, orzechów i gorgonzoli

  
1 5 5 3
2012-05-14
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6 - 8
Kuchnia europejska
Pasta do pieczywa (lub dip) z rukoli, orzechów i gorgonzoli

Delikatność gorgonzoli dolce i słodycz orzechów dobrze równoważy dość gorzką i pikantną rukolę.


Składniki na pasta do pieczywa (lub dip) z rukoli, orzechów i gorgonzoli

200 g sera gorgonzola dolce
opakowanie rukoli (100g)
1 - 2 ząbki czosnku
szklanka łuskanych orzechów włoskich
świeżo zmielony czarny pieprz
sól

ew. pół szklanki gęstego jogurtu narutalnego, najlepiej greckiego lub bałkańskiego

Przygotowanie dania pasta do pieczywa (lub dip) z rukoli, orzechów i gorgonzoli

Połowę gorgonzoli miksuję z rukolą i czosnkiem na gładką masę. Resztę sera rozdrabniam i dodaję do pasty. Siekam dość drobno orzechy i również mieszam z pastą.
Przyprawiam solą i pieprzem.

Jeśli pasta ma pełnić rolę dipu mieszam ją z mniej więcej połową szkanki jogurtu naturalnego.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.