Autopromocja
Pasta do chleba z soczewicy
60
bardzo łatwe
Porcje: dużo

Pikantna pasta z soczewicy świetnie sprawdza się jako zamiennik masła lub samodzielny dodatek to chleba, coś w rodzaju pasztetu.
Składniki na pasta do chleba z soczewicy
soczewica czerwona - 100 g
cebula - 2 szt.
duża marchewka - 1 szt.
czosnek - 3 ząbki
przecier ekologiczny z papryki ostrej - 3 łyżeczki
kminek mielony - ¼ łyżeczki
sól do smaku
oliwa - 3 łyżki
cebula - 2 szt.
duża marchewka - 1 szt.
czosnek - 3 ząbki
przecier ekologiczny z papryki ostrej - 3 łyżeczki
kminek mielony - ¼ łyżeczki
sól do smaku
oliwa - 3 łyżki
Przygotowanie dania pasta do chleba z soczewicy
...
Soczewicę bardzo dokładnie opłucz kilka razy zmieniając wodę. Opłukaną soczewicę przełóż do rondelka, wlej wody na dwa centymetry ponad poziom ziaren. Doprowadź do wrzenia, a później gotuj na wolnym ogniu do miękkości. Odstaw do lekkiego przestygnięcia.Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj pokrojoną cebulę i mieszają podsmaż ją bez rumienienia. Dodaj pokrojony czosnek, startą na grubych oczkach tarki marchewkę. /Marchewki po starciu miałam około 1 szklanki o pojemności 250 ml/. Dodaj sól, mielony kminek i całość smaż pod przykryciem, aż warzywa będą miękkie.
Zawartość patelni połącz z wcześniej ugotowaną soczewicą, dodaj przecier z ostrej papryki, wymieszaj, a następnie zmiksuj blenderem na jednolitą pastę.
*przecier z papryki jest bardzo pikantny, dlatego jego ilość należy dopasować do swojego smaku *dobrze jest pastę przygotować kilka godzin wcześniej przed podaniem, aby składniki się połączyły * gdyby pasta okazała się za gęsta czy za sucha, można do niej dodać dodatkową łyżkę oliwy
Autopromocja