Panzerotti

1 5 5
2021-11-19
30 minut + wyrastanie 2 godziny
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia włoska
Panzerotti

Pierogi to jedna z tradycyjnych polskich potraw, ale znane są w najróżniejszych zakątkach całego świata. Jednym z przykładów są panzerotti, czyli włoskie pierożki. To bardzo popularne danie kuchni słonecznych Włoch. Dowiedz się, czym są panzerotti. Poznaj łatwy i sprawdzony przepis na panzerotti i przygotuj je własnoręcznie :)

Panzerotti są znane i lubiane w całych Włoszech. Najlepsze panzerotti można zjeść w Apulii, skąd pochodzą. Swoje wersje pierożków włoskich ma Sycylia, gdzie mówi się na nie calzoni. W Kampanii pierożki nazywa się calzoni fritti, co oznacza smażone pierogi. Z kolei w Ligurii można spróbować pansotti. Bez względu na to, którą wersję włoskich pierogów się je, łączy je jedno. Panzerotti są przepyszne.

Panzerotti - składniki


Tym co wyróżnia panzerotti wśród innych pierogów, jest ciasto. Włoskie pierogi robi się z ciasta na pizzę. Oznacza to, że do przygotowania ciasta do panzerotti będzie potrzebna mąka pszenna 00. Ten rodzaj mąki produkuje się z pszenicy miękkiej. Jest to mąka bardzo drobno zmielona i nie zawiera otrębów. Jest bogata w białko i gluten. Konsystencja tego rodzaju mąki przypomina puder. Mąka pszenna 00 doskonale sprawdzi się do przygotowania makaronów, tart, włoskiego pieczywa, pizzy, ciast i ciasteczek oraz włoskich pierożków jak panzerotti. Ciasto do panzerotti wyrasta na drożdżach. W środku włoskich pierożków panzerotti znajdziesz aromatyczny i przepyszny farsz, który robi się z mozzarelli, passaty pomidorowej i przypraw. Smak farszu do panzerotti podkręca bazylia i oregano, czyli przyprawy bez których kuchnia włoska nie istnieje.

Cechą charakterystyczną panzerotti jest to, że pierożki włoskie smaży się, a nie gotuje. Dzięki temu panzerotti są niezwykle chrupiące. Włoskie pierożki są o wiele większe niż te, które robi się w Polsce. Najeść się można już jednym pierożkiem włoskim panzerotto.

Panzerotti - przepis


Pyszne i chrupiące panzerotti możesz w łatwy sposób przygotować w domu. Jak zrobić włoskie pierogi panzerotti? Poznaj łatwy i sprawdzony przepis na panzerotti. Zrób pyszne panzerotti i zaskocz bliskich obłędnym obiadem we włoskim stylu.

  • Przepis na włoskie pierożki panzerotti nie jest bardzo trudny. Został napisany krok po korku. Jeżeli będziesz postępować według owych kroków, Twoje włoskie pierogi będą pyszne.
  • Na przygotowanie pierożków włoskich warto mieć trochę więcej czasu. Ciasto do panzerotti wyrasta na drożdżach, więc potrzebuje czasu.
  • Pamiętaj, aby wszystkie składniki do ciasta do panzerotti miały temperaturę pokojową.
  • Lista składników do zrobienia włoskich pierogów nie jest długa. Wszystkie produkty potrzebne do zrobienia pysznych panzerotti są sklepach przez cały rok.
  • W tym przepisie na panzerotti w farszu nie ma mięsa. Możesz jednak dodać włoską szynkę prosciutto lub salami.
  • Farsz do panzerotti możesz wzbogacić, dodając karczochy, kapary lub oliwki. Dobrze smakują panzerotti z farszem grzybowym lub szpinakowym.
  • Wszystkie składniki do włoskich pierożków panzerotti powinny być świeże i dobrej jakości.
  • Pierożki panzerotti możesz także upiec w piekarniku. Gotowe włoskie pierożki skrop oliwą z oliwek i ułóż na blasze do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C i piecz około 15 minut. Pieczone panzerotti są równie pyszne jak te smażone.

Panzerotti - kiedy podawać?


Włoskie pierogi panzerotti są pyszne, aromatyczne i sycące. Dostępność składników sprawia, że można je robić przez cały rok. Panzerotti pasują na różne okazje. Pierożki włoskie sprawdzą się na rodzinnym obiedzie. Włoskie pierożki to pomysł na jedzenie na wynos. Zapakuj je do pojemnika, weź ze sobą do pracy lub szkoły i zjedz na lunch. Panzerotti możesz też przygotować na kolację z przyjaciółmi lub jako przekąskę na ciepło na imprezę. Do panzerotti możesz podać sos jogurtowy i kolorową sałatę z sosem winegret.

Włoskie pierogi panzerotti smakują zawsze i każdemu. Sprawdzą się na najróżniejsze okazje przez cały rok. Wybierz ten łatwy i sprawdzony przepis na panzerotti. Twoi bliscy na pewno będą pozytywnie zaskoczeni, a pochwał dla Ciebie nie będzie końca. Pyszne i oryginalne włoskie pierożki panzerotti podbiją kubki smakowe Twojej rodziny :)


Składniki na panzerotti

ciasto:
500 g mąki pszennej 00
285 ml ciepłej wody
6 g suchych drożdży
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka cukru
2 łyżeczki soli

farsz:
250 g sera mozzarella (2 kulki)
1/2 szklanki passaty pomidorowej
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonej bazylii
sól

olej roślinny do smażenia

Przygotowanie dania panzerotti

  • Do miseczki wlej połowę wody. Wsyp drożdże i cukier. Dokładnie wymieszaj i odstaw.
  • Do drugiej miseczki wlej pozostałą wodę i wsyp sól. Dokładnie wymieszaj.
  • Mąkę wsyp do do dużej miski. Wlej zaczyn drożdżowy, wodę z solą i oliwę z oliwek.
  • Za pomocą robota lub miksera wyrób elastyczne ciasto.
  • Ciasto przełóż na blat posypany mąką. Wyrabiaj ręcznie, aż ciasto będzie gładkie i miękkie.
  • Wyrobione ciasto uformuj w wałek i podziel go na 10 równych części. Uformuj z nich kulki i ułóż na desce, zachowując odstępy. Przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 2 godziny. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
  • Kiedy ciasto wyrasta, przygotuj farsz. Mozzarellę pokrój w kostkę i przełóż do miski. Dodaj passatę pomidorową i przyprawy. Dokładnie wymieszaj i odstaw.
  • Każdą kulkę ciasta rozwałkuj na cienkie okrągłe placki.
  • Na środku każdego placka nałóż porcję farszu. Pierogi złóż na pół, zlepiając je brzegami w falbankę. Gotowe pierogi odkładaj na deskę.
  • W garnku rozgrzej olej. Temperatura powinna wynosić około 170 stopni C. Pierogi smaż partiami z obu stron na złoty kolor. Usmażone pierogi przekładaj na deskę wyłożoną papierem do pieczenia, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
  • Podawaj na ciepło lub zimno na obiad, jako przekąskę lub danie na imprezie.


Opracowanie tekstu: Anna Szulc-Górska

Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
O rety! Jakie pyszne i zdrowe wege kotlety#
19.99 zł     14.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł


 

Jambalaya

Ania, Mniammniam.pl
2021-11-19
40 minut
łatwe
Porcje: 4
Jambalaya

Jambalaya to pyszne i oryginalne danie, które zachwyci aromatem i smakiem. Jambalaya nie jest potrawą skomplikowaną. Nawet jeżeli dopiero stawiasz pierwsze kroki w domowym gotowaniu, jambalaya na pewno Ci się uda. Jedyne czego potrzebujesz, to dobry i sprawdzony przepis, który właśnie tu znajdziesz. Przekonaj się, jak łatwo i szybko możesz zrobić przepyszną jambalayę :)

Nie jest znane...


Pastéis de nata

Ania, Mniammniam.pl
2021-11-17
40 minut
łatwe
Porcje: 24 portugalskie ciasteczka
Pastéis de nata

Jeżeli lubisz dania pochodzące z różnych krajów, spróbuj pastéis de nata. To portugalskie ciastka z budyniem. Pastéis de nata są pyszne i warto zrobić je własnoręcznie. Właśnie tu znajdziesz sprawdzony przepis na pastéis de nata. Portugalskie ciasteczka zrobisz w kilku łatwych krokach, a efekt końcowy Cię zachwyci :)

Portugalskie ciasteczka pasteis de nata to jedna z najbardziej znanych dań...


Gulasz z jelenia

Ania, Mniammniam.pl
2021-11-17
Przygotowanie 15 minut + duszenie 60 minut
łatwe
Porcje: 2-4
Gulasz z jelenia

Gulasz z jelenia to pyszny, sycący i rozgrzewający pomysł na obiad dla całej rodziny. Świetnie sprawdzi się w chłodniejsze dni na jesieni i w zimie. Gulasz z jelenia to mnóstwo aromatów i smaków. Jak zrobić dobry gulasz z jelenia? Właśnie to znajdziesz sprawdzony przepis na gulasz z jelenia. Z tym łatwym przepisem gulasz z jelenia uda Ci się już za pierwszym razem :)
Gulasz z jelenia -...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.