»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Ciasta drożdżowe »
Panna Drożdżówka
2003-12-29
1-1,5 godziny
łatwe
Porcje: 1 drożdżówka
To ciasto zachwyca wszystkim - prostotą wykonania, lekkością i cudownym smakiem. Długo pozostaje wilgotnawa, najlepsza posmarowana osełkowym masłem w towarzystwie aromatycznego kakao z kapką bitej śmietany.
Składniki na panna drożdżówka
300 g mąki pszennej
20 g świeżych drożdży lub 1 saszetka drożdży instant
3/4 szklanki mleka
2 łyżki brązowego cukru
1 torebeczka cukru waniliowego
2 łyżki masła
szczypta soli
2 średnie jabłka
ewentualnie cynamon
20 g świeżych drożdży lub 1 saszetka drożdży instant
3/4 szklanki mleka
2 łyżki brązowego cukru
1 torebeczka cukru waniliowego
2 łyżki masła
szczypta soli
2 średnie jabłka
ewentualnie cynamon
Przygotowanie dania panna drożdżówka
...
Drożdże dodaj do podgrzanego mleka, wsyp łyżkę cukry, zamieszaj i odstaw na 10 min, aż zaczną pracować.Mąkę przesiej z solą, na środku zrób dołek; dodaj roztrzepane jajko, stopione i ostudzone masło, pozostały cukier oraz zaczyn drożdżowy. Wyrabiaj ciasto, aż będzie elastyczne i zacznie odchodzić od Twoich paluszków(ewentualnie podsyp mąką, ale nie dosypuj jej za wiele, ciasto powinno być raczej mokre i lekko lejące).
Przełóż je do wysmarowanej oliwą i wysypanej mąką lub błyskawicznymi płatkami owsianymi foremki ( okrągła o średnicy 20 cm), przykryj ściereczką i odstaw w CIEPŁE miejsce, BEZ PRZECIĄGÓW na jakieś 40 min. W tym czasie pokrój jabłka w małe plasterki. Porozkładaj je na wyrośniętym cieście (które juz teraz pięknie pachnie), ewentualnie posyp cynamonem, a może i kruszonką, i wstaw do nagrzanego do 180 C piekarnika. Piecz 30 minut.
Wyjmij z piecyka i nie bacz na rady Babci - jedz gorące posmarowane masełkiem!
Naprawdę, cisato drożdżowe nie gryzie i nie trzeba się go bać! Ponadto wykazano, iż drożdże mają działanie antydepresyjne, ze względu na zawartość witamin z grupy B. Nie mówiąc już o zbawiennym działaniu smaku ciasta na duszę każdej istoty:-)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
