panna cotta light brzoskwiniowo-śliwkowa
Prosty i efektowny deser.
Składniki na panna cotta light brzoskwiniowo-śliwkowa
40 g żelatyna,
150 g śliwki węgierki,
300 g brzoskwinie w puszce,
1 szt wanilia,
100 g cukier
Przygotowanie dania panna cotta light brzoskwiniowo-śliwkowa
Sliwki węgierki najlepiej takie z syropu ze słoika,zmiksować i zagotować 50/50 z sokiem, dodać 2 łyżeczki żelatyny i odstawić do zastygnięcia.Mleko zagotować z 50g cukru i laską wanili.Odstawić z ognia i dodać pozostałą żelatyne,wymieszać i lekko schłodzić.
Gdy już zastygnie galaretka ze śliwkami , pokroić ją w kostkę i dać do małych filiżanek,,,,,,,,zalać je schłodzonym mlekiem i odstawić do zastygnięcia.
Brzoskwinie z miksować.Z cukru i wody ugotować ulep i zrobić włosy anielskie do dekoracji.
Na mus z brzoskwini położyć wyciągniętą z filiżanki galaretke mleczną.
Udekorować brzoskwiniami i musem oraz włosami anielskimi.
Zamiast mleka można użyć smietany ale wtedy nie będzie to już light.
Pieczone piersi kurczaka z marynaty maślankowo-musztardowej na muślinowym piure z pietruszką według Apetycznej Panny Dahl
Pieczone piersi kurczaka z marynaty maślankowo-musztardowej na muślinowym piure z pietruszką według Apetycznej Panny Dahl, to danie wyśmienite. Jest bardzo proste w przygotowaniu. Maślanka sprawia, że mięso staje się soczyste, a musztarda dodaje mu wyraźnego smaku. Usmażone na patelni grillowej, a następnie zapieczone mięso, świetnie komponuje się z delikatnym piure ziemniaczanym z dużą dawkę...
Pieczone banany z jogurtem i nutką cynamonu
Pieczone banany z jogurtem i nutką cynamonu, to doprawdy małe szczęście. Przepis wymyśliła Apetyczna Panna Dahl, którą w dzieciństwie rozgniecionymi bananami z oliwą częstował podobno jej dziadek. Pieczone banany, które łączy się z kremowym jogurtem, to idealne danie na pierwsze lub drugie śniadanie. Sophie Dahl w swej książce proponuje bardzo ascetyczny przepis, na który składają się: banany,...
Błyskawiczne curry z kurczaka z dodatkiem kukurydzy
Błyskawiczne curry z kurczaka z dodatkiem kukurydzy ma fenomenalny smak - idealnie łączy w sobie ostrość papryczek, delikatnośc kokosa i słodycz kukurydzy. To danie błyskawiczne, idealne o każdej porze roku. Przywodzi na myśl egzotyczne rejony, przepełnione aromatami. To świetna alternatywa dla gotowych dań, kiedy mamy mało czas na przygotowanie posiłku. Warto trzymać w szafce kilka słoiczków...
