Panierowane selery serowe
Składniki na panierowane selery serowe
2 szklanki mąki
2 jajka
pół szklanki startego ostrego sera
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
olej do smażenia
Przygotowanie dania panierowane selery serowe
Selery obieram, myję, następnie kroję na plastry o grubości 1,5 cm.Warzywo gotuję na parze lub w osolonej wodzie do średniej miękkości.
Po ugotowaniu odsączam dokładnie.
Do mąki dodaję jajko, sól, pieprz i tyle wody, by po zmiksowaniu otrzymać dośc gęstą masę.
Do masy dodaję starty ser i mieszam dokładnie.
Kawałki selera wkładam do masy, oblepiam je nią dokładnie.
Smażę na gorącym oleju do zrumieniania.
Po usmażeniu kładę na chwilę na papierowym ręczniku, by odsączyć nadmiar tłuszczu.
Podaję z surówką lub sosem jogurtowym.
Mam dla Ciebie NOWĄ książkę z przepisami, które ZMIENIAJĄ ŻYCIE NA LEPSZE! - "Zdrowie z pudełka"
Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!
👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»
Cielęcina Marengo
Marengo to miejscowość w północnych Włoszech, znana ze zwycięskiej bitwy Napoleona z armią austriacką w 1800 roku.
A kucharzom i smakoszom znana jest z potrawy, która występuje w dwóch wariantach: kurczaka Marengo lub cielęciny Marengo.
Kurczaka już kiedyś robiłam; przyszedł czas na cielęcinę.
Bardzo pasowała do wina Beaujolais nouveau 2011, które właśnie przybyło, jak co roku w trzeci...
BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle
Jeden z moich ostatnich przysmaków od których nie mogę się odpędzić. W mięsie krabim
jest coś uzależniającego i zarazem szlachetnego. Niesamowicie zdrowe, delikatne jeśli
mowimy o mięsie białym i niestety także kosztowne. Oczywiście polecam w miarę
możliwości używanie mięsa pierwszej świeżości. Niemniej jednak zamrożone mogło by być
tutaj alternatywą. Nie polecam żadnych innych...
Piemoncka kolacja singielki
Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...
