»
Przepisy »
Ryby »
Ryby pieczone »
Panga z charakterem
2
2007-05-11
45 minut
łatwe
Porcje: 3-4
Pracy mało, a efekt znakomity. Delikatność ryby doskonale łączy się ze słodyczą pomidorów, pikantną nutką chili, aromatem sera pleśniowego i suszonych pomidorów. Jak dla mnie - niebo w gębie!
Składniki na panga z charakterem
- 2-3 filety z pangi
- 1 cebula czerwona
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 czerwonej papryki
- 1 papryczka chili (jeśli bardzo ostra to pół)
- 1 puszka pomidorów bez skórki
- 1/2 puszki kukurydzy
- 1 łyżka kaparów z zalewy
- garść suszonych pomidorów namoczonych w wodzie
- 1 łyżeczka miękkiego i ostrego sera pleśniowego (saint agur lub roquefort)
- kulka mozarelli
- sól, pieprz, przyprawa mniammniamowa \\\"do ryb i owoców morza\\\"
- sok z 1/2 limonki
- oliwa
- 1 cebula czerwona
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 czerwonej papryki
- 1 papryczka chili (jeśli bardzo ostra to pół)
- 1 puszka pomidorów bez skórki
- 1/2 puszki kukurydzy
- 1 łyżka kaparów z zalewy
- garść suszonych pomidorów namoczonych w wodzie
- 1 łyżeczka miękkiego i ostrego sera pleśniowego (saint agur lub roquefort)
- kulka mozarelli
- sól, pieprz, przyprawa mniammniamowa \\\"do ryb i owoców morza\\\"
- sok z 1/2 limonki
- oliwa
👍 kliknij po wyjątkowe przepisy,
dzięki którym będziesz zaoszczędzisz mnóstwo czasu i pieniędzy
Przygotowanie dania panga z charakterem
...
1. Filety odrobinę solę, pieprzę, posypuję przyprawą do ryb i owoców morza. Odstawiam.2. Przygotowuję sos.
Na patelnię wrzucam kolejno pokrojone w kostkę: cebulę i czosnek; po chwili - chili i czerwoną paprykę. Smażę wszystko ok. 3 minuty.
3. Do warzyw dorzucam kukurydzę, kapary, suszone pomidory pokrojone w paski, rozdrobnione pomidory z puszki i ser pleśniowy. Całość duszę kolejne 3 minuty i na koniec dosmaczam sokiem z limonki, solą i pieprzem.
4. Do naczynia żaroodpornego wlewam sos warzywny, na nim ukladam filety pokrojone w małe kawałki (takie żeby przy nakładaniu na talerze się nie rozpadały) i wstawiam to do piekarnika (180 stopni) na 30 minut.
5. 10 minut przed koncem pieczenia ukladam na rybie plastry mozarelli i zapiekam,az ser sie rozpuści i lekko zrumieni.
Można jesc bez żadnych dodatków. Można tez z ryżem (jako danie obiadowe) lub z bagietką (jako ciepłą kolację)
Panga z charakterem - komentarze
Lesli
30.07.2010 08:44
Mniaaaaaaaaaammmmmmmmmmmmmmmmm mmmmmm !!!!!!!!!!!!
Wyśmienite danko, mało pracy, a efekt wręcz fenomenalny !!!
Gratulacje :)
Też muszę coś podobnego wykoncypować :)
Sewa
5.10.2007 10:53
Świetne danie, równie dobre na bazie filetów z soli. Polecam.
