» Przepisy » Chleb » Wypieki słone » Paluchy drożdżowe

Paluchy drożdżowe


1 5 5
2011-03-20
ponad godzinę
łatwe
Porcje: na 2 - 3 osoby
Kuchnia europejska
Paluchy drożdżowe



Składniki na paluchy drożdżowe

Ciasto: (na 2 paluchy o długości 35-38 cm każdy)

* 250 gram mąki (brałam luksusową typ 550)
* 140 ml wody
* 15-20g drożdży świeżych
* 1 łyżka miodu
* 1/2 łyżeczki soli (z małym czubkiem)
* 1 łyżeczka majonezu ( też z czubkiem, tyle że dużym)
* 1,5 - łyżeczek oleju ( u mnie to był mały chlupek prosto z butelki)

* farsz: resztki wołowiny rosołowej i ugotowana z 3 grzybami i posiekana kiszona kapusta. Całośc wymieszana dokładnie i podgrzana na podsmażonej na delikatny, złoty kolor cebulce

Przygotowanie dania paluchy drożdżowe

Ciepłą wodę wymieszac z miodem, drożdżami i 2 łyżkami mąki. Zostawic do wyrośnięcia na kilka minut. W misce wymieszac resztę mąki z solą i dodac wyrośnięte drożdże. Zagnieśc ciasto. Odstawic do wyrośnięcia. U mnie rosło w lodówce, przez całą noc i jeszcze dłużej, w przykrytej misce. Ciasto wyłożyc na blat i podzielic na 2 części. Rozwałkowac na wąski i długi (35-38cm) prostokąt. Nałożyc farsz (dobrze jak farsz jest ciepły, to ciasto migusiem rośnie), na całej długości i zwijac, zalepiając dośc mocno brzegi (u mnie było dużo farszu, więc tylko udało się założyc bok do boku i zlepic) . Końce zalepic. Odstawic do wyrośnięcia na kilka minut (ja nie miałam czasu i rosło dokładnie całe 5 minut) Paluchy posmarowac jajkiem i posypac np. sezamem lub czarnuszką.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni ( w trakcie podniosłam temperaturę do 200 stopni) około 20 minut.

Super smakują z barszczem czerwonym lub białym
KSIĄŻKA ❤️💕💛 kliknij OBIADY KOLOROWE jest dla każdego, kto chce gotować obiady szybkie, łatwe i kolorowe. Czyli dla Ciebie :)

Wybór Cię zachwyci, bo w książce znajdziesz PONAD 100 sprawdzonych przepisów oraz setki pomysłów na ich urozmaicenie i zmniejszenie kaloryczności.

Zamów TERAZ, a otrzymasz:
✅ SUPER cenę,
TANIĄ i SZYBKĄ dostawę,
✅ atrakcyjny gratis!

Kliknij ❤️💕💛 OBIADY KOLOROWE i skorzystaj z promocji!


Przepis zawiera lokowanie produktu

Ciasto drożdżowe z owocami - łyżką mieszane, NIE wyrabiane

Ciasto drożdżowe z owocami - łyżką mieszane, NIE wyrabiane

Łatwe i zawsze wychodzące. Nie trzeba go wyrabiać, wystarczy wymieszać łyżką. Lekko słodkie, zwarte, pełne smaku i soczystych owoców.
Smakuje wybornie jako deser po obiedzie, jako dodatek do popołudniowej herbaty i oczywiście na podwieczorek (o ile dotrwa, bo znika z blachy w jakiś magiczny sposób, po prostu znika błyskawicznie...).

Truskawki, czarne porzeczki, śliwki i aronia to wspaniałe...


Domowa kapusta kiszona

Domowa kapusta kiszona

Kiszone warzywa to samo zdrowie :) Kiszonki są cennym źródłem witamin z grupy B, C, A, E, K. Znajdziesz w nich magnez, fosfor, wapń i potas. Kiszone warzywa to skarbnica błonnika, który przyspiesza metabolizm i zapewnia sytość. A dzięki niemu łatwiej jest utrzymać prawidłową wagę ciała :) Żeby było jeszcze fajniej, kiszone warzywa są niskokaloryczne :)

To jeszcze nie koniec o zdrowych...


Kapuśniaczki wigilijne z białym makiem

Kapuśniaczki wigilijne z białym makiem

Czy wiesz, że tradycja obchodzenia wigilii jest jedną z najstarszych na świecie? Początki sięgają starożytnego Rzymu, a słowo vigilia po łacinie oznacza czuwanie.

Do wigilijnej kolacji 24 grudnia zasiadamy wraz z pierwszą gwiazdką na niebie. Na stole powinno pojawić się 12 różnych postnych potraw. Zazwyczaj w polskich domach królują ryby. Na ciepło najpopularniejszy jest karp, a na zimno...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.