»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
Indyjska »
Autopromocja
Pakoras - smażone warzywa
120 min
łatwe
Porcje: 5
Indyjska przekąska.
Składniki na pakoras - smażone warzywa
lane ciasto:
120g mąki
drożdże w proszku
1 łyżeczka sproszkowanej ostrej czerwonej papryki
100 ml wody
sok z połowy cytryny
olej
sól
warzywa do smażenia:
150g ziemniaków
150g cebuli
150g kalafiora
150g bakłażanów
120g mąki
drożdże w proszku
1 łyżeczka sproszkowanej ostrej czerwonej papryki
100 ml wody
sok z połowy cytryny
olej
sól
warzywa do smażenia:
150g ziemniaków
150g cebuli
150g kalafiora
150g bakłażanów
Przygotowanie dania pakoras - smażone warzywa
...
1. Przygotuj ciasto: wymieszaj mąkę ze szczyptą drożdży, papryką oraz solą, następnie dolej wodę, sok z połowy cytryny i wymieszaj na jednolitą masę. Odstaw na co najmniej pół godziny.2. Umyj i przygotuj warzywa: ziemniaki i bakłażana pokrój na 3mm talarki, cebulę na pierścienie, kalafiora na niewielkie kawałki.
3. Zanurzaj warzywa w cieście następnie smaż w dużej głębokim oleju aż będą rumiane.
można użyć także innych warzyw np. pieczarek, papryki. są pyszne zarówno na ciepło jak i na zimno
Autopromocja