Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Paj ("pie" - amerykański placek z nadzieniem) na bogato

  
1 5 5 17
2014-11-28
120 minut
bardzo łatwe
Porcje: forma o średnicy 26 cm
Kuchnia amerykańska
Paj (\

Paj ("pie" - amerykański placek z nadzieniem) na bogato, to klasyk zza Oceanu. Idealny placek z owocami. Coś jak nasza szarlotka, tylko w USA. Ma dużo jabłek, do tego gruszki, daktyle, rodzynki i skórkę pomarańczową. Dzięki temu prawie bez cukru - tylko w cieście. Placek jest łatwy w przygotowaniu i idealnie pasuje do kawy lub herbaty. I do mleka!


Składniki na paj ("pie" - amerykański placek z nadzieniem) na bogato

ciasto:
20 dag zimnego masła
35 dag mąki
5 dag cukru
3 łyżki kwaśnej śmietany 18%
1 łyżka pasty waniliowej (można zastąpić ekstraktem lub cukrem z prawdziwą wanilią)
szczypta soli
mąka do podsypywania

nadzienie:
4 spore twarde jabłka
3 duże gruszki
10 dag daktyli
3 dag skórki pomarańczowej
5 dag rodzynek
świeżo starty cynamon
1 łyżka masła
1 czubata łyżeczka mąki kukurydzianej
sok z jednej cytryny
Te ❤️❤️❤️ http://bit.ly/ZDROWE-PUDELKA to NAJLEPSZY WYBÓR do pracy lub szkoły.

Przygotowanie dania paj ("pie" - amerykański placek z nadzieniem) na bogato

  1. Masło pokrój na kostkę. Dodaj mąkę, cukier, sól i pastę waniliową. Wymieszaj i szybko posiekaj (najłatwiej i najdokładniej zrobisz to za pomocą specjalnego mieszadła do kruchego ciasta).
  2. Dodaj śmietanę, jak najszybciej zagnieć ciasto (ciepło jest wrogiem kruchego ciasta). Podziel na dwie części i odłóż na co najmniej 10 minut do lodówki. Każdą część rozwałkuj na placek o średnicy o kilka cm większej niż forma - staraj się jak najmniej podsypywać je mąką. Dolny placek powinien być nieco cieńszy niż górny.
  3. Jednym plackiem wyłóż formę, obetnij brzegi (z resztek możesz zrobić dekoracje). Drugi placek zawiń w folię spożywczą. Oba wstaw do lodówki.
  4. Kiedy ciasto się oziębia przygotuj nadzienie: jabłka i gruszki obierz, pokrój na ćwiartki, usuń gniazda nasienne, następnie pokrój je na kostkę o boku około 1 cm. Od razu spryskaj sokiem z cytryny. Daktyle pokrój na małe kawałki.
  5. Na dużej patelni (lub w rondlu) rozpuść masło, włóż jabłka, gruszki i rodzynki. Smaż na dużym ogniu cały czas mieszając, aż owoce zmiękną, a sok całkowicie odparuje. Do nadzienia dodaj daktyle, świeżo starty cynamon i skórkę pomarańczową oraz mąkę kukurydzianą. Wymieszaj, odstaw do wystygnięcia.
  6. Piekarnik rozgrzej do 200 stopni.
  7. Wyjmij oziębione ciasto i wyłóż na nie nadzienie, zwilż wodą brzegi, przykryj drugim plackiem, mocno dociśnij brzegi (najlepiej widelcem). Obetnij nadmiar ciasta (zrób z niego dekoracje). Na środku zrób nacięcie na krzyż, by nadmiar pary mógł odparować. Dekoracje zwilż wodą i przyklej do ciasta.
  8. Wstaw do gorącego (to ważne, by był dobrze nagrzany) piekarnika. Po 20 minut zmniejsz temperaturę do 180 stopni i piecz przez następne 30-35 minut, aż wierzch się ładnie zrumieni.
  9. Podawaj na ciepło lub na zimno.
Te ❤️❤️❤️ http://bit.ly/WEGE-OBIADY to ZDROWE przepisy na obiady BEZ mięsa. Wcale NIE czasochłonne, tanie i kolorowe.



Paj (amerykański placek z nadzieniem) na bogato - etap 1

Masło pokrój na kostkę.



Paj (amerykański placek z nadzieniem) na bogato - etap 2

Dodaj mąkę, cukier, sól i pastę waniliową.



Paj (amerykański placek z nadzieniem) na bogato - etap 3

Wymieszaj i szybko posiekaj (najłatwiej i najdokładniej zrobisz to za pomocą specjalnego mieszadła do kruchego ciasta). Dodaj śmietanę.



Paj (amerykański placek z nadzieniem) na bogato - etap 4

Jak najszybciej zagnieć ciasto (ciepło jest wrogiem kruchego ciasta). Podziel na dwie części i odłóż na co najmniej 10 minut do lodówki.



Paj (amerykański placek z nadzieniem) na bogato - etap 5

Każdą część rozwałkuj na placek o średnicy o kilka cm większej niż forma - staraj się jak najmniej podsypywać je mąką. Dolny placek powinien być nieco cieńszy niż górny.
Jednym plackiem wyłóż formę, obetnij brzegi (z resztek możesz zrobić dekoracje). Drugi placek zawiń w folię spożywczą. Oba wstaw do lodówki.



Paj (amerykański placek z nadzieniem) na bogato - etap 6

Kiedy ciasto się oziębia przygotuj nadzienie: jabłka i gruszki obierz, pokrój na ćwiartki, usuń gniazda nasienne, następnie pokrój je na kostkę o boku około 1 cm. Od razu spryskaj sokiem z cytryny. Daktyle pokrój na małe kawałki.



Paj (amerykański placek z nadzieniem) na bogato - etap 7

Na dużej patelni (lub w rondlu) rozpuść masło, włóż jabłka, gruszki i rodzynki. Smaż na dużym ogniu cały czas mieszając, aż owoce zmiękną, a sok całkowicie odparuje.



Paj (amerykański placek z nadzieniem) na bogato - etap 8

Do nadzienia dodaj daktyle, świeżo starty cynamon i skórkę pomarańczową oraz mąkę kukurydzianą.



Paj (amerykański placek z nadzieniem) na bogato - etap 9

Wymieszaj, odstaw do wystygnięcia.



Paj (amerykański placek z nadzieniem) na bogato - etap 10

Nadzienie musi mieć temperaturę pokojową, a ciasto musi być dobrze oziębione.



Paj (amerykański placek z nadzieniem) na bogato - etap 11

Na oziębione ciasto wyłóż na nie nadzienie.



Paj (amerykański placek z nadzieniem) na bogato - etap 11

Zwilż wodą brzegi, przykryj drugim plackiem, mocno dociśnij brzegi (najlepiej widelcem). Obetnij nadmiar ciasta (zrób z niego dekoracje). Na środku zrób nacięcie na krzyż, by nadmiar pary mógł odparować.



Paj (amerykański placek z nadzieniem) na bogato - etap 12

Zwilż wodą brzegi, przykryj drugim plackiem, mocno dociśnij brzegi (najlepiej widelcem). Obetnij nadmiar ciasta (zrób z niego dekoracje). Na środku zrób nacięcie na krzyż, by nadmiar pary mógł odparować. Dekoracje zwilż wodą i przyklej do ciasta.



Paj (amerykański placek z nadzieniem) na bogato - etap 13

Wstaw do gorącego (to ważne, by był dobrze nagrzany) piekarnika. Po 20 minut zmniejsz temperaturę do 180 stopni i piecz przez następne 30-35 minut, aż wierzch się ładnie zrumieni.
Podawaj na ciepło lub na zimno.


Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe#
49.99 zł     39.99 zł


 

Lekki sernik z porzeczkami bez pieczenia

Ania, Mniammniam.pl
2017-07-17
Przygotowanie 30 minut + chłodzenie 2 godziny
bardzo łatwe
Porcje: Tortownica o średnicy 21 cm
Lekki sernik z porzeczkami bez pieczenia

Jakie są najlepsze ciasta na lato? To oczywiście serniki :) Takie bez pieczenia rzecz jasna. Są łatwe, smaczne i szybkie. Krótko mówiąc, serniki bez pieczenia są najlepsze. Ten lekki sernik właśnie dołączył do grona przepisów na letnie serniki bez pieczenia.

Na herbatnikowym spodzie znajdziesz pyszną puszystą masę serową z ricotty i serka homogenizowanego. Ale to nie są najważniejsze...


Obłędnie słodki sernik z serka wiejskiego

  
10
Ania, Mniammniam.pl
2017-06-23
Przygotowanie ok. 60 minut + pieczenie 60-70 minut + chłodzenie ok. 4 godzin
łatwe
Porcje: Tortownica o średnicy 21 cm
Obłędnie słodki sernik z serka wiejskiego

Ilu jest na świecie cukierników, tyle przepisów na sernik. Ten przepis na sernik to nowość na rynku domowych wypieków. Sernik jest trochę inny, ponieważ jest obłędny po trzykroć. Obłędnie słodki, obłędnie wyglądający i obłędnie dobry.

No i ten obłędny sernik ma same zalety. Banalnie prosty w przygotowaniu kruchy spód i fantastyczna masa serowa, której podstawą jest... serek wiejski :) Tak,...


Charlotte z truskawkami i borówkami

Ania, Mniammniam.pl
2017-06-02
Przygotowanie ok. 40 minut + chłodzenie 2 godziny
łatwe
Porcje: Tortownica o średnicy ok. 21,5 cm
Charlotte z truskawkami i borówkami

Charlotte. Brzmi tajemniczo, prawda? Jest to pyszne ciasto bez pieczenia. I wcale nie jest to szarlotka. To deser na zimno, którego ojczyzną jest Francja. Przepisów na charlotte jest tyle, ile wielbicieli tego deseru. Jeżeli jeszcze nie znasz tego pysznego i efektownego ciasta, wybierz ten sprawdzony i pyszny przepis na charlotte z truskawkami i borówkami :)

Jak dobre jest to ciasto, można...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.