Pączki z porem
2014-04-23
70
średniołatwe
Porcje: 10
Najlepiej smakują z czystymi zupami mp . barszczem czerwonym .
Składniki na pączki z porem
Ciasto :
1/2 kg mąki
8 dag drożdży
1 łyżeczka cukru
3 żółtka
1 szklanka mleka
3 łyżki oleju
1 kieliszek spirytusu
Farsz :
15 dag pieczarek
15 dag kukurydzy
10 dag groszku
1 mała papryka
1 cebula
1 por
2 łyżki koncentratu pomidorowego
olej
sól
pieprz
1/2 kg mąki
8 dag drożdży
1 łyżeczka cukru
3 żółtka
1 szklanka mleka
3 łyżki oleju
1 kieliszek spirytusu
Farsz :
15 dag pieczarek
15 dag kukurydzy
10 dag groszku
1 mała papryka
1 cebula
1 por
2 łyżki koncentratu pomidorowego
olej
sól
pieprz
Przygotowanie dania pączki z porem
1 . Farsz : pieczarki , por i cebulę obierz , oczyść , pokrój . Olejrozgrzej na patelni , zeszklij cebulę . Dodaj por i pieczarki , duś , aż
odparują . Paprykę pokrój w kostkę , dodaj do pieczarek. Wsyp osączoną
kukurydzę i groszek oraz koncentrat , wymieszaj , duś około 15 minut .
Przypraw , schłodź .
2 . Ciasto : drożdże wymieszaj z łyżeczką cukru , łyżką mąki i ciepłym
mlekiem . Dodaj resztę składników , wyrób . Przykryj , odstaw do
wyrośnięcia .
3 . Ciasto uformuj w rulon , pokrój w krążki . Na każdy nałóż trochę
farszu , zlep , formując pączki . Odstaw do wyrośnięcia . Usmaż na oleju
.
