Pączki mojej Babci

  
1 5 5 1
2008-04-17
ok. 2,5 godziny
średniołatwe
Porcje: 50 sztuk
Kuchnia europejska

Pączki mojej Babci

Od lat wciąz ten sam wspaniały smak:)


Składniki na pączki mojej babci

100g świeżych drożdży,
2 szklanki mleka,
szklanka cukru 1 kg mąki,
5 żółtek,
1 całe jajko,
sok z małej cytryny,
125g masła lub margaryny,
3 łyżki oleju
konfitura różana lub ulubiona marmolada,
tłuszcz do smażenia (smalec lub olej)

Przygotowanie dania pączki mojej babci

1) Drożdże pokruszyć, zmieszać z łyżką cukru, 3 łyżkami mąki, 1/2 szklanki ciepłego mleka, posypać po wierzchu mąką i odstawić do wyrośnięcia.

2) Wygrzaną makę przesiać. Żółtka i całe jajko utrzeć z cukrem do białości, masło stopić. Do mąki wlać wyrośniety rozczyn, resztę ciepłego mleka, utarte z cukrem jajka i szczyptę soli. Bardzo dokładnie wyrobić, po czym dodać stopione masło, olej i sok z cytryny. Wyrabiać ciasto do momentu, gdy utraci połysk. Odstawić do wyrośnięcia- powinno zwiększyć objętość dwu- lub trzykrotnie. Na stolnicy posypanej maka podzielić ciasto na 50 części, do wnętrza każdej włożyć łyżeczkę konfitury, uformować pączki, odstawić do wyrośnięcia.

3) Wyrośnięte pączki smażyć na rozgrzanym tłuszczu- Babcia zawsze robi to na smalcu, ja zwykle mieszam go pół na pół z olejem, ale na samym oleju też wychodzą. Pączki smażyć z obu stron na złoty kolor, po usmażeniu odsączyń na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.

4) Przestudzone paczki posypac cukrem pudrem, polukrować lub polac roztopiona czekoladą.
KSIĄŻKA ❤️💕💛 kliknij OBIADY KOLOROWE jest dla każdego, kto chce gotować obiady szybkie, łatwe i kolorowe. Czyli dla Ciebie :)

Wybór Cię zachwyci, bo w książce znajdziesz PONAD 100 sprawdzonych przepisów oraz setki pomysłów na ich urozmaicenie i zmniejszenie kaloryczności.

Zamów TERAZ, a otrzymasz:
✅ SUPER cenę,
TANIĄ i SZYBKĄ dostawę,
✅ atrakcyjny gratis!

Kliknij ❤️💕💛 OBIADY KOLOROWE i skorzystaj z promocji!


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
O rety! Jakie pyszne i zdrowe wege kotlety#
19.99 zł     14.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł


 

Muffiny śniadaniowe granola - film video

Kasia, Mniammniam.pl
2016-06-06
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: na 12 ciasteczek
Muffiny śniadaniowe granola - film video

Kto powiedział, że na śniadanie to tylko kanapki? Albo jajecznica? Albo owsianka? No kto, ja się pytam :D

Dzisiaj będzie coś owsianego, ale wcale nie owsianka. Będą muffiny, ale nie muffiny. Tak naprawdę to takie kubeczki na jogurt, ale w pełni jadalne i na dodatek bez tłuszu, mąki, a cukier zastępują banany i miód.

To będzie idealny początek letniego dnia, ale też fajny pomysł na...


Ciasteczka „Bonjour!”

annapiedziak
2015-08-16
1 godzina
łatwe
Porcje: ok. 20
Ciasteczka „Bonjour!”

Wstałam o jakiejś strasznej porannej porze i zaciągnęłam półprzytomne cielsko do kuchni. Zrobiłam kawę i zapaliłam papierocha z przyjemnością uznając, że kofeina w połączeniu z nikotyną to najlepszy budzik. A jak już się obudziłam, to zaczęłam szukać wzrokiem czegoś słodkiego... Pusto. Żadnej czekolady, żadnego ciastka, żadnego cukiereczka chociażby. W oczy rzuciła mi się jedynie otwarta,...


Orzechowo-owsiane ciasteczka makaronikowe... z klątwą białkową

annapiedziak
2015-08-16
1 godzina
średniołatwe
Porcje: ok. 20
Orzechowo-owsiane ciasteczka makaronikowe... z klątwą białkową

Kolejne ciasteczka z cyklu „zostały białka z kruchego ciasta i co z nimi zrobić, żeby nie wyrzucać”. Są naprawdę dobre – kruche, aromatyczne, charakterne, proste do zrobienia, lecz mają pewien feler... Otóż, za każdym razem, kiedy je robię, białka nie chcą ubić się na sztywną pianę. Nie żebym nie potrafiła tego zrobić! Bynajmniej! Białka i wszelkie kremy zazwyczaj ubijam na błyszcząco i...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.