Pączki kwadransowe, czyli 15 minut na coś pysznego :)
Uwielbiam pączki. No nic na to nie poradzę, że na samą myśl ślinka mi cieknie. A jak już zbliża się tłusty czwartek...
No właśnie nadchodzi niespodzianie w środku tygodnia. Niby nic zaskakującego, bo jest w czwartek od wieków. Ale wieki temu nikt nie siedział w pracy do późna, a pani domu lub podkuchenne miały dzień cały na zagniatanie, wyrastanie i smażenie pączków.
Czasy jednak się zmieniły. Żaden przepis nie zacznie się teraz od zdania "Weź kope jaj i sześć krzepkich dziewek kuchennych". Żyjemy szybko i chcemy szybko gotować. I gdzie w tym wszystkim miejsce na domowe pączki?
A proszę bardzo :) Pączki w 15 minut i ani minuty dłużej. Błyskawicznie się robią. Szybko smażą. I od początku do końca zajmuje to kwadrans. Co prawda nie jest to ciasto drożdżowe i nie mają nadzienia, ale i tak są pyszne. No i można im śmiało postawić stempelek "DOMOWE" :)
Składniki na pączki kwadransowe, czyli 15 minut na coś pysznego :)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1/4 szklanki mleka
1/4 szklanki maślanki
1/4 szklanki cukru
3 łyżki stopionego masła
olej do głębokiego smażenia (ok. 3 szklanek)
cukier puder do obtoczenia pączków
Mało kto nie korzysta z takiej PROMOCJI❗❗❗
Przygotowanie dania pączki kwadransowe, czyli 15 minut na coś pysznego :)
- Olej do smażenia rozgrzej na średnim ogniu. Przyda Ci się termometr cukierniczy.
- W misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia oraz solą.
- W niedużej misce połącz razem płynne składniki: mleko, maślankę i rozpuszczone masło. Wymieszaj razem z cukrem.
- Mokre składniki wlej do suchych i przy pomocy widelca wymieszaj razem, aż składniki się dokładnie połączą. Ale nie mieszaj zbyt długo. Ciasto powinno być lekko wilgotne i plastyczne.
- Formuj małe kulki z ciasta (ok. 1/2 łyżki stołowej), nie ugniataj ich za długo. Wrzucaj do oleju rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza (jeśli nie masz termometru wrzuć na próbę kawałek ciasta, jeśli dosyć szybko wypłynie i zezłoci się, tzn. że olej ma właściwą temperaturę).
- Wrzucaj po 6 pączków jednocześnie, aby nie obniżyć za bardzo temperatury tłuszczu. Po minucie obróć i smaż jeszcze chwilę. Wyjmij cedzakiem lub szczypcami kuchennymi na talerz wyłożony ręcznikiem kuchennym.
- Obtaczaj w cukrze pudrze lub cukrze z cynamonem.
Pączki są najlepsze na ciepło, tego samego dnia :)
Przepis pochodzi z bloga Cooking Classy.
Olej do smażenia rozgrzej na średnim ogniu. 
W misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia oraz solą. 
W niedużej misce połącz razem płynne składniki: mleko, maślankę i rozpuszczone masło. Wymieszaj razem z cukrem. 
Mokre składniki wlej do suchych i przy pomocy widelca wymieszaj razem, aż składniki się dokładnie połączą. Ale nie mieszaj zbyt długo. 
Ciasto powinno być lekko wilgotne i plastyczne. 
Formuj małe kulki z ciasta (ok. 1/2 łyżki stołowej), nie ugniataj ich za długo. Wrzucaj do oleju rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza (jeśli nie masz termometru wrzuć na próbę kawałek ciasta, jeśli dosyć szybko wypłynie i zezłoci się, tzn. że olej ma właściwą temperaturę). Wrzucaj po 6 pączków jednocześnie, aby nie obniżyć za bardzo temperatury tłuszczu. Po minucie obróć i smaż jeszcze chwilę. 
Wyjmij cedzakiem lub szczypcami kuchennymi na talerz wyłożony ręcznikiem kuchennym. Obtaczaj w cukrze pudrze lub cukrze w cynamonem. |
Muffiny śniadaniowe granola - film video
Kto powiedział, że na śniadanie to tylko kanapki? Albo jajecznica? Albo owsianka? No kto, ja się pytam :D
Dzisiaj będzie coś owsianego, ale wcale nie owsianka. Będą muffiny, ale nie muffiny. Tak naprawdę to takie kubeczki na jogurt, ale w pełni jadalne i na dodatek bez tłuszu, mąki, a cukier zastępują banany i miód.
To będzie idealny początek letniego dnia, ale też fajny pomysł na...
Banoffee, czyli najbardziej grzeszne z ciast
Nikt nie jest w stanie mu się oprzeć. Prawdopodobnie dlatego, że banoffee zamyka w sobie najbardziej kaloryczne, najbardziej unikane i najbardziej uwielbiane przez wszystkich składniki. A zatem, mamy tu kleiste, karmelowe mleko, bitą śmietanę oraz banany spoczywające na ciasteczkowo-orzechowym spodzie.
Kiedy pierwszy raz przyrządzałam to ciasto, pomyślałam, że z pewnością jest bardzo...
TARTALETKI Z BOBEM, BROKUŁAMI I ZIELONYM GROSZKIEM
Zielono mi część 3- TARTALETKI Z
BOBEM BROKUŁAMI I ZIELONYM
GROSZKIEM
Joanna Pyszczek dostaje przesyłkę, w
której z radością odkrywa książkę z
przepisami
Matki Natury. Z uwagą studiuje lekturę i
postanawia przygotować jeszcze jeden
przepis.
Pomysły skupiają się wokół bobu, groszku
i brokułów. Czas nagli konkurs się kończy.
Czy
Joanna tym razem zaskoczy TEGO który
