»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
Włoska »
Paccheri ze szpinakiem.
2014-07-02
30
łatwe
Porcje: 5
Paccheri - neapolitański makaron w kształcie dużych krótkich rur.
Nadziewać można tym co tylko sobie wymarzymy - serem, tuńczykiem,
mięsem, szpinakiem. Stanowi doskonałą przekąskę, tak na gorąco jak i na
zimno.
Składniki na paccheri ze szpinakiem.
10 szt. paccheri
20 dag twaróg
10 dag świeży szpinak
1 cebula
2 ząbki czosnku
50 ml śmietana kremówka
1 żółtko
sól, pieprz
1 łyżka oliwy do smażenia
Szybki sos serowy:
100 ml śmietana kremówka
15 dag ser gorgonzola
szczypta gałki muszkatołowej
tymianek do smaku
20 dag twaróg
10 dag świeży szpinak
1 cebula
2 ząbki czosnku
50 ml śmietana kremówka
1 żółtko
sól, pieprz
1 łyżka oliwy do smażenia
Szybki sos serowy:
100 ml śmietana kremówka
15 dag ser gorgonzola
szczypta gałki muszkatołowej
tymianek do smaku
Przygotowanie dania paccheri ze szpinakiem.
...
Ugotować makaron paccheri. Czosnek i cebulkę pokroić w drobną kostkę,zeszklić na oliwie, dodać szpinak, chwilę poddusić, doprawić. Wymieszać
ze śmietaną, zredukować . Na koniec wmieszać żółtko. Przełożyć na deskę
i posiekać. Wymieszać z twarogiem i nadziać paccheri.
Sos - w garnuszku rozgrzać kremówkę, mieszając dodać ser gorgonzola,
doprawić. Sosem polać paccheri.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
