Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Pacafoły

  
1 5 5 6
2005-03-04
ok. 2 h
średniołatwe
Porcje: ok 20 sztuk
Kuchnia europejska

Pacafoły

Jest to bardzo oryginalne danie. Zetknęłam się z tym na Rzeszowszczyźnie. Nie wiem gdzie tkwią korzenie tej potrawy, może trochę zbliżone są do litewskich cepelin z serem.
Nigdzie więcej nie zetknęłam się z taką nazwą i taką potrawą a szkoda bo warto się trochę natrudzić dla tych paru chwil uczty dla podniebienia. Najdziwniejsze w tym jest to, że z tak prostych składników można wyczarować prawdziwe cudeńko.


Składniki na pacafoły

3 kg ziemniaków
15 dag sera białego
1/2 l gęstej śmietany
1 jajko
sól

100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania pacafoły

1 kg ziemniaków należy ugotować w osolonej wodzie. Po odcedzeniu i ostudzeniu zemleć w maszynce lub przecisnąć przez praskę.
W międzyczasie śmietanę wlać na patelnię i podgrzewać ją przez ok. 25-30 min. często mieszając. Odstawić.
Żółtka oddzielić od białka. Ser wymieszać z 15 dag zmielonych ziemniaków i żółtkiem, przyprawić do smaku solą.
Surowe ziemniaki zetrzeć na drobnej tarce. Do tego najlepiej zatrudnić męża a następnie odcisnąć nadmiar wody. Pozostałą na dnie skrobię ziemniaczaną użyć do masy ziemniaczanej. Wymieszać z resztą zmielonych ziemniaków, dodać białko i przyprawić do smaku solą. W razie potrzeby można dodać jeszcze 1-2 łyżki mąki ziemniaczanej.
Z ciasta uformować placki wielkości dłoni i grubości ok. 1 cm. Na środek położyć kulkę sera wielkości orzecha włoskiego. Dokładnie skleić ciasto i uformować kule.
Zagotować wodę, posolić. Szybko wrzucać porcjami na wrzątek. Gotować na małym ogniu ok. 15-20 min., od czasu do czasu obracając łyżką.
Pacafoły po ugotowaniu powinny lekko pękać. Podawać je polane śmietaną.
Doskonałe są również polane masłem z bułką tartą.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Pierogi orientalne "krowie nosy"

  
6
Autorzy MniamMniam.pl
2015-06-11
ok. 50 minut
łatwe
Porcje: ok. 30 pierogów
Pierogi orientalne \

Muuu...sisz zrobić te pierogi. Po pierwsze dlatego, że są bardzo smaczne. Po drugie dlatego, że mają zabawny kształt. A po trzecie... muuu :)

Ciasto jest prawie takie jak na polskie tradycyjne pierogi, ale brak jajka sprawia, że jest bardzo delikatne, a po ugotowaniu niemal przezroczyste.

Nadzienie jest pełne soczystych, orientalnych aromatów. Jest świeży imbir, czosnek, dodająca...


Naleśniki à la Americana

  
3
zuzka961
2014-07-03
30min
łatwe
Porcje: 3
Naleśniki à la Americana

- Co spa­da zaw­sze na 4 łapy?
– Naleśnik.

Małe, pulchne, puszyste, delikatnie słodkawe. Idealna słodka dawka energii i endorfin z samego rana. Pomimo dużej ilości proszku do pieczenia, jest on niewyczuwalny w smaku, więc nie bójcie się proporcji z przepisu. Naleśniki świetnie komponują się z syropem klonowym i odrobiną masła, ale można je łączyć ze wszystkimi możliwymi dodatkami,...


Chrupiące stożki z delikatnym mięskiem i hiszpańskimi oliwkami

  
2
Natalia_cook
2013-12-13
35
łatwe
Porcje: 4
Chrupiące stożki z delikatnym mięskiem i hiszpańskimi oliwkami

Dla dzieci kuchnia to miejsce magiczne i tajemnicze, przypominające komnatę alchemika. Tutaj mama przyrządza kolorowe eliksiry, magiczne przekąski i nieziemskie łakocie. Zaproś maluchy do wspólnego eksperymentowania w kuchni! Wprowadź je w świat cudownych smaków, niezwykłych aromatów i kolorowych przypraw, przygotowując proste dania z hiszpańską oliwką w roli głównej.


Nie każda mama wie,...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.