Pomidory faszerowane po prowansalsku
2004-05-08
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Składniki na pomidory faszerowane po prowansalsku
8 średnich pomidorów
2 bułki kajzerki
1/2 szklanki posiekanej natki pietruszki
3 ząbki czosnku
łyżeczka suszonej bazylli
szczypta suszonego rozmarynu
sól
świeżo zmielony, czarny pieprz
4 łyżki oliwy
masło do wysmarowania naczynia
2 bułki kajzerki
1/2 szklanki posiekanej natki pietruszki
3 ząbki czosnku
łyżeczka suszonej bazylli
szczypta suszonego rozmarynu
sól
świeżo zmielony, czarny pieprz
4 łyżki oliwy
masło do wysmarowania naczynia
Przygotowanie dania pomidory faszerowane po prowansalsku
...
Pomidory myję, osuszam i odcinam ich górną część mniej więcej w jednej trzeciej wysokości. Wydrążam sok i miąższ ze środka za pomocą łyżeczki. Tak przygotowane pomidory lekko solę w środku i kładę otworem do dołu na kilka minut, by odciekł sok.Bułki kroję na małe kawałki i rozdrabniam następnie w malakserze.
Dodaję obrany i bardzo drobno posiekany czosnek, zioła, oliwę oraz pieprz i sól. Mieszam energicznie, aż składniki dobrze się połączą.
Tak przygotowanym farszem nadziewam pomidory.
Przykrywam odciętą częścią i układam w żaroodpornym naczyniu wysmarowanym masłem - jeśli się "huśtają" odcinam mały kawałek od spodu.
Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 10-15 minut.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
