Owocowe szaszłyki z ananasa i mango
Owocowe szaszłyki z ananasa i mango to wyśmienite danie. Sprawdzi się jako deser, ale także jako dodatek, np. do mięs. Warto sprawdzić!
Składniki na owocowe szaszłyki z ananasa i mango
2 świeże mango
2 łyżki oleju z pestek winogron
szczypta pieprzu cayenne
2 łyżki brązowego cukru (można zastąpić białym)
DOKŁADNIE TAK!
Przygotowanie dania owocowe szaszłyki z ananasa i mango
Ananasy obieram, wykrawam twardy środek (ananasa z puszki dokładnie odsączam z zalewy przez kilka minut na cedzaku), następnie kroję na kawałki o boku 3 cm.Mango obieram i kroję na podobnej wielkości kawałki.
Owoce przekładam do miski, zalewam olejem, posypuję pieprzem, mieszam.
Nadziewam na wcześniej namoczone patyczki, posypuję cukrem.
Grilluję po 2-3 minuty z każdej strony, aż cukier się skarmelizuje.
Podaję jako deser (z bitą śmietaną i lodami) lub jako dodatek do mięs.
Cielęcina Marengo
Marengo to miejscowość w północnych Włoszech, znana ze zwycięskiej bitwy Napoleona z armią austriacką w 1800 roku.
A kucharzom i smakoszom znana jest z potrawy, która występuje w dwóch wariantach: kurczaka Marengo lub cielęciny Marengo.
Kurczaka już kiedyś robiłam; przyszedł czas na cielęcinę.
Bardzo pasowała do wina Beaujolais nouveau 2011, które właśnie przybyło, jak co roku w trzeci...
BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle
Jeden z moich ostatnich przysmaków od których nie mogę się odpędzić. W mięsie krabim
jest coś uzależniającego i zarazem szlachetnego. Niesamowicie zdrowe, delikatne jeśli
mowimy o mięsie białym i niestety także kosztowne. Oczywiście polecam w miarę
możliwości używanie mięsa pierwszej świeżości. Niemniej jednak zamrożone mogło by być
tutaj alternatywą. Nie polecam żadnych innych...
Piemoncka kolacja singielki
Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...
