Orzeźwienie, pobudzenie, zielona herbata

  
1 5 5 1
2012-10-17
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6
Kuchnia europejska
Orzeźwienie, pobudzenie, zielona herbata

Do picia zielonej herbaty przekonywaliśmy się długo. Gorzki napój nie od razu przypadł nam
do gustu, a mimo to zdetronizował mętną i pachnącą bagiennie herbatę czerwoną. Wkrótce
w hipermarketach i herbaciarniach zaczęły pojawiać się kolejne, kuszące tajemniczymi
nazwami gatunki i smaki, a picie zielonej herbaty stało się o wiele bardziej powszechne.
Znana z pobudzających właściwości, zastąpiła nam ona także kolejną filiżankę kawy... Kiedy
za oknem skwar i palące słońce, proponujemy wersję na zimno, z lodem i owocami -
herbata jest wtedy cudownie orzeźwiająca. Tego typu napój idealnie nadaje się na imprezy
na świeżym powietrzu czy piknik podczas gorącego dnia. Pobudza i daje zastrzyk energii.


Składniki na orzeźwienie, pobudzenie, zielona herbata

Na dzbanek 1,5 l:
3 torebki zielonej herbaty
3 torebki zielonej herbaty grejfrutowej
1 cytryna lub limonka
½ pomarańczy
kilka listków świeżej mięty
lód

Przygotowanie dania orzeźwienie, pobudzenie, zielona herbata

Po zagotowaniu się wody odczekujemy parę minut aż uzyska ona pożądaną temperaturę*.
Następnie zalewamy herbatę w dzbanku (małą ilością wody, otrzymamy w ten sposób mocną
esencję), parząc ją od 3 do 8 minut, również w zależności od efektu, jaki chcemy uzyskać*. Po
tym czasie mocno wyciskamy torebki, wyjmujemy je, dolewamy wody, wrzucamy lód, pokrojone
w plastry owoce i listki mięty. Przechowujemy w lodówce.

Kilka słów o parzeniu zielonej herbaty... O parzeniu zielonej herbaty napisano już całe rozprawy naukowe. Kilka kwestii wartych jest jednak podsumowania. Zieloną herbatę powinniśmy parzyć w niższej niż czarną temperaturze - od 60 do 90 st. Po zagotowaniu najlepiej jest więc odczekać przynajmniej 3- 4 minut, choć, jeśli jesteśmy w posiadaniu wysokiej jakości herbaty bądź próbujemy jej nowych gatunków, o temperaturę parzenia zapytajmy sprzedawcę. Zasada dotycząca zaś czasu parzenia uzależniona jest od efektu, jaki chcemy uzyskać. Parząc herbatę przez maksymalnie 3 minuty, sprawimy, że teina nie zdąży związać się z garbnikami, a napój będzie miał właściwości pobudzające. Natomiast przez dłuższe parzenie, do 8 minut, uzyskamy herbatę relaksującą i odprężającą. Pozdrawiamy, Mrs. & Mr. Sandman

Przepis znajduje się w kategoriach: Napoje Napoje » Herbata Napoje » Napoje owocowe
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.