Orzeszki

  
1 5 5 10
2004-07-22
2-3 godz
średniołatwe
Porcje: Sporo
foremki orzeszki occie masa masło mleko
Orzeszki

Przepis dla posiadaczy patelni - orzeszkownic kupionych od wschodnich przyjaciół


Składniki na orzeszki

Ciasto:
1/2 kg mąki
1 margaryna
2 żółtka
1/2 szkl. kwaśnej śmietany
1 łyżeczka sody rozpuszczonej w łyżce octu

Masa:
1/3 szkl. mleka
1 szkl. cukru
3 łyżki kakao
1 kostka masła
2 szkl. mleka w proszku
cukier waniliowy

Przygotowanie dania orzeszki

Ciasto:
Sodę rozpuścić w occie.
Wszystkie składniki szybko zagnieść.
Odrywać po kawałeczku ciasta i formować kulki i na patelnię. Piec z obu stron ok. 3 min. na złoty kolor. W trakcie smażenia trzeba sprawdzać kolor, by nie przepiec foremek.

Masa:
Mleko z cukrem zagotować.
Dodać kakao, masło.
Odstawić z ognia. Jak się rozpuści masło dodać mleko w proszku.
Wychodzi dość gęsta masa.

Ciepłym przekładać foremki. Poskładać obie połówki orzeszków w całość.

Formy do orzeszków są różne dlatego ja, żeby wykorzystać całą porcję masy robię 1,5 porcji ciasta. Wychodzi mi ok. 80-90 orzeszków

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.