Orzechowiec
Przepis dobrze znany ale troszkę zmodyfikowany przez moją mamę.
Składniki na orzechowiec
3.5szklanki mąki
3/4szklanki cukru
2jajka,2żółtka
kostka masła(20dkg)
po 3 łyzki mleka i miodu
2 łyżeczki sody
1 cukier waniliowy
POLEWA ORZECHOWA:
0.5 kostki masła
4 łyżki cukru
2 łyżki miodu
0.25dkg posiekanych orzechów włoskich
MASA:
kostka masła
puszka mleka słodzonego skondensowanego.
Przygotowanie dania orzechowiec
Najpierw ciasto:Mąkę wymieszać z sodą,posiekać z masłem,dodać resztę składników i zagnieść.Ciasto podzielić na 3 równe części i rozwałkować na 3 równe placki.Każdy placek upiec osobno na papierze na złoty kolor w temp.180C.Przy czym jeden placek upiec z polewą orzechową:zagotować składniki polewy i od razu wylać na 1 placek.Puszkę mleka słodzonego ugotować w garnku z wodą 3 godziny.Ostudzić.Masło zmiksować,dodawać po łyżce karmelu i miksować.
Na dole placek z polewą.przykryć 2 plackiem na który rozsmarować karmelową masę,potem 3 placek.Na górę polewa czekoladowa.
Smacznego!
Ricciarelli
Dzieciństwo ...Smaki z tego okresu zapadają nam w pamięci na długo ...
Są pełne nostalgii i tęsknoty , często poszukiwane na nowo ...Nie zawsze jednak odkrywane ...Ja na ten przepis straciłam już nadzieję ...Wertowałam książki , szukałam w wielu miejscach i wreszcie jakby przypadkiem znalazłam przepis na to cudo na kartach pięknie wydanej książki pt: " Kuchnia Miriano " .
Radość z tego...
Klejnoty Księżniczki
Znalazłam je w "How to be a Domestic Goddes" Nigelli Lawson. Napisała w książce, że po wystygnięciu wygladają jak klejnoty noszone przez tajemniczą księżniczkę z bajki. Upiekłam, nałożyłam dżem, wyszłam z domu. Wracałam, kiedy słońce powoli zachodziło. Jak na nie spojrzałam, wiedziałam że Nigella miała rację. Ciepłe światło zachodzacego słońca odbijało się w przepięknie lśniącej krwawo...
Banalniak
Dziwna nazwa jak na ciasto ,prawda? Ja je tak nazwałam ponieważ wydaje mi się , że smak tego ciasta jest znany od lat ( zresztą mój mąż powiedział , że ciasto tego typu robiła Jego Mama ) , sposób robienia jest łatwy i oczywisty .Wszystko jest tak proste , naturalne , smakowo "obeznane " , że inaczej nie można go nazwać .Jednocześnie mam wrażenie , że troszkę o tego typu wypiekach ...
