Orzechowe ciasteczka w dwóch odsłonach
2012-11-01
40
łatwe
Porcje: 8
Chyba jedne z lepszych ciasteczek jakie zrobiłam. Ja zajadałam się nimi bez dodatków natomiast postanowiłam zrobić też drugą wersję z masą krówkową i orzeszkami ziemnymi. Rodzince bardzo smakowały, polecam :)
Składniki na orzechowe ciasteczka w dwóch odsłonach
250 g masła
1,5 szklanki mąki pszennej
0,5 szklanki migdałów
0,5 szklanki orzechów włoskich
1/3 szklanki cukru
5 łyżek soku z pomarańczy
starta skórka z całej pomarańczy
masa krówkowa
posiekane orzeszki ziemne (nie solone)
Przygotowanie dania orzechowe ciasteczka w dwóch odsłonach
Masło ucieramy z cukrem.Dodajemy sok i skórkę z pomarańczy.
Orzechy mielimy i wraz z mąką dodajemy do masła.
Chwilę miksujemy do połączenia składników a następnie zagniatamy.
Ciasto wkładamy na 10 minut do zamrażarki.
Następnie rozwałkowujemy na grubość ok 1 cm i wykrawamy ciasteczka.
Pieczemy je w temperaturze 180 stopni przez około 15 minut.
Będą dobre gdy ich brzegi się zrumienią.
Po wystudzeniu połowę ciasteczek smarujemy cienką warstwą masy krówkowej i posypujemy posiekanymi orzeszkami ziemnymi.
Smacznego :)
