Orkiszowe ciasto drożdżowe z rodzynkami

1 5 5
2018-10-18
Przygotowanie 20 minut + wyrastanie ciasta 90 minut + pieczenie 30 minut
łatwe
Porcje: Tortownica o średnicy 26 cm
Kuchnia europejska
Orkiszowe ciasto drożdżowe z rodzynkami

Orkiszowe ciasto drożdżowe z rodzynkami to przepyszna wariacja na temat tego rodzaju wypieków :)

To ciasto drożdżowe piecze się z mąki orkiszowej. To zdrowa mąka, która była bardzo popularna w czasach starożytnych i w średniowieczu. Orkisz zawiera dobrze przyswajalny gluten, błonnik oraz witaminy z grupy B, PP oraz żelazo, potas, wapń i cynk. Orkisz jest także bogaty w kwas krzemowy, który zapewnia zdrowe i piękne włosy, skórę i paznokcie. W tym przepisie nie ma ani jajek, ani masła. Ciasto wyrasta na świeżych drożdżach i mleku. Idealnie wpasowały się rodzynki. Jest tu trochę cukru z prawdziwą wanilią, a cudowny żółty kolor to ciasto drożdżowe zawdzięcza kurkumie, która nadaje także lekką piernikową nutę :)

Przepis na orkiszowe ciasto drożdżowe z rodzynkami nie jest trudny. To sprawdzony przepis, który napisany jest krok po kroku, więc z upieczeniem tego niebanalnego i przepysznego ciasta drożdżowego nie będziesz miała żadnych problemów. Lista składników także nie jest długa. Mąki orkiszowej szukaj w większych sklepach spożywczych na półkach ze zdrową żywnością.

Orkiszowe ciasto drożdżowe z rodzynkami to propozycja na bardzo ciekawy deser po rodzinnym obiedzie. Będzie świetnie smakować z kawą lub owocową herbatą. Są także tacy, którzy uważają, że jak ciasto drożdżowe to tylko z kubkiem zimnego mleka :)

Wybierz ten łatwy i sprawdzony przepis na bardzo fajne orkiszowe ciasto drożdżowe z rodzynkami. Zaskocz swoich bliskich taką przepyszną drożdżową wariacją :)


Składniki na orkiszowe ciasto drożdżowe z rodzynkami

50 dag mąki orkiszowej
2 dag świeżych drożdży
1 i 1/4 szklanki ciepłego mleka + 3/4 szklanki do rozczynu
1 szklanka rodzynek
1/2 szklanki cukru + 1 łyżka do rozczynu
1/4 szklanki oleju
2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią
1 łyżka kurkumy

do podania cukier puder

Przygotowanie dania orkiszowe ciasto drożdżowe z rodzynkami

  1. Przygotuj rozczyn. Do mleka dodaj pokruszone drożdże i 1 łyżkę cukru. Wymieszaj, aby drożdże się rozpuściły. Odstaw w ciepłe miejsce na 10 minut.
  2. Mąkę przesiej do miski. Dodaj suche składniki - cukier, cukier z prawdziwą wanilią, rodzynki i kurkumę. Wymieszaj.
  3. Dodaj rozczyn drożdżowy, pozostałe mleko i olej. Za pomocą łyżki wymieszaj, aż składniki się ze sobą połączą. Następnie ciasto wyrób mikserem. Ciasto powinno być jednolite i elastyczne.
  4. Miskę przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 60 minut. W tym czasie ciasto powinno znacznie zwiększyć swoją objętość.
  5. Tortownicę o średnicy 26 cm wyłóż papierem do pieczenia.
  6. Ciasto przemieszaj łyżką i przełóż je do formy. Przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut.
  7. Piekarnik nagrzej do 200 stopni.
  8. Wstaw do piekarnika i piecz ok. 30 minut do suchego patyczka.
  9. Wyjmij z piekarnika, ostudź i pokrój na porcje.
  10. Podawaj na deser posypane cukrem pudrem.


Orkiszowe ciasto drożdżowe z rodzynkami - etap 1

Orkiszowe ciasto drożdżowe z rodzynkami to przepyszny deser, który możesz podać po rodzinnym obiedzie :)



Orkiszowe ciasto drożdżowe z rodzynkami - etap 1

Przepis na orkiszowe ciasto drożdżowe z rodzynkami nie jest trudny, a efekt końcowy przepyszny :)



Orkiszowe ciasto drożdżowe z rodzynkami - etap 1

Jeżeli lubisz ciasta drożdżowe, ten przepis jest dla Ciebie. Orkiszowe ciasto drożdżowe z rodzynkami jest po prostu super :)




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.