»
Przepisy »
Ryby »
Ryby smażone »
Orientalne misz-masz z patelni.
2011-08-12
20 min.
bardzo łatwe
Porcje: 4
Na patelnię wlać olej sezamowy lub
arachidowy,a jak się nagrzeje,dodać
kawałki
morszczuka,
pokrojony w talarki por-białą
część,pokrojoną paprykę w
paski,namoczone i osączone
grzyby mun lub pieczarki,garść
orzeszków ziemnych,przemieszać od
czasu do czasu,a pod
koniec
dodać garść osączonej fasoli mung
lub kiełków sojowych.Po
przesmażeniu wyjąć łyżką
cedzakową,osączyć i przełożyć na
talerze.Podawać z ryżem lub
makaronem sojowym czy
ryżowym.
Składniki na orientalne misz-masz z patelni.
1 średni mrożony morszczuk (może
być w kostkach),
50 g.grzybów mun namoczonych we
wrzątku lub pieczarek pokrojonych,
25 g.fasolki mung lub kiełków
sojowych,
2 kolorowe świeże papryki-czerwona
i zielona,
biała część pora pokrojona w talarki,
garść orzeszków ziemnych,
olej sezamowy lub arachidowy do
smażenia,
woreczek ryżu,
1/2l. wody na ryż lub wrzątku na
sparzenie nitek sojowych,
sól,
jajko do obtoczenia ryby,
sos chili do potraw chińskich-
łagodny lub ostry,
łyżeczka przyprawy"Pięć smaków".
być w kostkach),
50 g.grzybów mun namoczonych we
wrzątku lub pieczarek pokrojonych,
25 g.fasolki mung lub kiełków
sojowych,
2 kolorowe świeże papryki-czerwona
i zielona,
biała część pora pokrojona w talarki,
garść orzeszków ziemnych,
olej sezamowy lub arachidowy do
smażenia,
woreczek ryżu,
1/2l. wody na ryż lub wrzątku na
sparzenie nitek sojowych,
sól,
jajko do obtoczenia ryby,
sos chili do potraw chińskich-
łagodny lub ostry,
łyżeczka przyprawy"Pięć smaków".
Przygotowanie dania orientalne misz-masz z patelni.
...
1.Olej wlać na patelnię teflonową ijak zacznie skwierczeć,kłaść kawałki
morszczuka rozmro-
-żonego i obtoczonego w
jajku,potem dodać opłukane i
pokrojone w paski i talarki paprykę i
por,rozmoczone,osączone grzybki
mun,fasolkę mung lub kiełki sojowe
oraz garść orzeszków
ziemnych.
2.Przemieszać potrawkę od czasu
do czasu,a nieco wcześniej
zagotować wodę,osolić i wrzucić
woreczek ryżu na bulgocący wrzątek
na 15 min.Jak napęcznieje wyjąć
woreczek na talerz za
pomocą widelca i łopatki kuchennej
na talerz.Woreczek rozciąć
widelcem,dać na
durszlak,przelać zimną wodą i
gałkarką nałożyć po 2 małe porcje
na płaskie talerze.
3.Wokół każdej porcji ryżu ułożyć
potrawkę chińską po wyjęciu z
patelni i osączeniu.Polać
przed podaniem każdą porcję
sosem chilli -smak dowolny.
Zamiast ryżu można podać do potrawki makaron sojowy nitki lub makaron ryżowy wstążki po uprzednim sparzeniu jego wrzątkiem na głębokim naczyniu.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
