Orientalna fasolka

Składniki na orientalna fasolka
15 dag boczku wędzonego
troszku sezamu
3 ząbki czosnku
mały kawałek kapusty białej
olej sezamowy
troszku świeżego imbiru
sól
cukier
sos sojowy
ocet balsamiczny troszkę
Przygotowanie dania orientalna fasolka
...
Fasolkę szparagowa podgotowujemy.Na patelni rozgrzewamy olej sezamowym i podsmażamy czosnek pokrojony w plasterki i bardzo drobno poszatkowaną kapustę białą.Plasterki boczku podsmażamy na patelni gilowej i jak się usmażą kroimy w paseczki.Do czosnku i kapusty dodajemy fasolkę i boczek wszystko razem podsmażamy.Dodajemy bardzo drobno pokrojony imbir,dodajemy sos sojowy i ocet balsamiczny Doprawiamy do smaku cukrem i solą i posypujemy sezamem.Tażin z indykiem i daktylami.
Pierwszy raz jadłem to danie w Maroku z jagnięciną. Podam wersję
trochę zmodyfikowaną z indykiem i daktylami. Najważniejsze w tym daniu
to kiszona cytryna i przyprawy. Kiszenie cytryny podam też w wersji
zmodyfikowanej. Normalnie trwa to około miesiąca. My zrobimy to w 3
dni. Cytrynę, albo kilka obrać ze skórki, włożyć do słoika zasypać 3-4
łyżkami soli, zalać ciepłą wodą i...
Pavlova (pavlowa) - przepis klasyczny
Pavlova (pavlowa) - przepis klasyczny, to wyjątkowy, bardzo modny deser. Torcik bezowy z bitą śmietaną i owocami jest kapryśny i wymaga uwagi. Ale to coś absolutnie zachwycającego. Nazwa deseru pochodzi od nazwiska Anny Pawłowej - tancerki, dla której został po raz pierwszy przygotowany. Uważa się, że pochodzi z Australii lub Nowej Zelandii.
Dobrze zrobiona Pavlowa jest krucha z zewnątrz, z...
PERSKA ZUPA Z SOCZEWICY
Przepis pochodzi z powieści Marshy Mehran, pt. „Zupa z granatów”. Autorka urodziła się w Teheranie, ale dorastała w Argentynie, dokąd jej rodzice uciekli z Iranu po rewolucji islamskiej. Jest to ciepła i pełna humoru opowieść o trzech siostrach, które podobnie jak autorka, uciekły z ogarniętego rewolucją Iranu i osiedliły się w małym irlandzkim miasteczku, otwierając egzotyczną Cafe Babilon....
Orientalna fasolka - komentarze
