OPONKI SEROWE

1 5 5
2011-01-08
1h
łatwe
Porcje: sporo
pączki oponki ser oponki serowe pączki serowe ser bia
OPONKI SEROWE

Oponki klasycznie smażone na tłuszczu, tym lepsze im
mniej się do zrobienia ich przykładać.


Składniki na oponki serowe

25 dag sera
25 dag mąki
3 jajka (piana z 2 białek)
¼ kostki masła
¼ szklanki cukru
1 mały kieliszek spirytusu
½ łyżeczki sody oczyszczonej

tłuszcz do smażenia

Przygotowanie dania oponki serowe

Utrzeć masło z cukrem i żółtkami, dodać zmielony ser,
pianę z białek, spirytus. Wymieszać z mąką zmieszaną z
sodą. Nie wyrabiać zbyt długo i zbyt dokładnie.

Ciasto wałkować na grubość palca. Wykrawać oponki,
smażyć na tłuszczu jak pączki.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.