»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Ciastka smażone »
oponki
2014-08-07
50
łatwe
Porcje: 35
Składniki na oponki
500g sera półtłustego
500g mąki pszennej
100g cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
4 żółtka
1 lekko kopiata łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka octu
250ml kwaśnej śmietany
tłuszcz do smażenia (u mnie olej rzepakowy)
mały kieliszek spirytusu (dodać do zimnego oleju)
cukier puder do posypania
500g mąki pszennej
100g cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
4 żółtka
1 lekko kopiata łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka octu
250ml kwaśnej śmietany
tłuszcz do smażenia (u mnie olej rzepakowy)
mały kieliszek spirytusu (dodać do zimnego oleju)
cukier puder do posypania
Przygotowanie dania oponki
...
1. Ser przecisnąć przez praskę.2. Mąkę wysypać na blat, dodać ser, cukry, żółtka, sodę, ocet i
śmietanę. Zagnieść ciasto. Gotowe oprószyć mąką i rozwałkować na
posypanym mąką blacie na grubość ok. 1-1,5cm.
3. Z ciasta wykrawać szklanką kółka. Kolejno na środku wykroić małą
dziurkę kieliszkiem lub zakrętką. Kulki powstałe po wycięciu kieliszkiem
można ponownie zagnieść i od nowa wyciąć oponki lub je po prostu
usmażyć.
4. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu (z dodatkiem spirytusu) w dużym garnku
z obu stron, na złoty kolor.
5. Oponki układać na ręcznikach papierowych, aby tłuszcz ociekł.
6. Lekko ciepłe posypać cukrem pudrem. Najsmaczniejsze są świeże, od
razu po usmażeniu.
przepis nie mój bo pochodzi od "domowych wypieków" jednak warty "podania dalej"
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
