» Przepisy » Potrawy mączne » Naleśniki i omlety » Omlet z fetą i bazylią

Omlet z fetą i bazylią


1 5 5 2
2004-05-08
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska
Omlet z fetą i bazylią

Omlet z fetą i bazylią może być świetnym daniem na śniadanie, na obiad i na kolację. Delikatny, puszysty, o zdecydowanym smaku. Jestem przekonany, że to zestawienie smaków przypadnie Ci do gustu.


Składniki na omlet z fetą i bazylią

4 jajka

2 czubate łyżki gęstej i kwaśnej śmietany

kawałek fety - około 10 dag

kilkanaście listów świeżej bazylii

spora szczypta świeżo i grubo zmielonego czarnego pieprzu

2 czubate łyżki masła

Przygotowanie dania omlet z fetą i bazylią

Jajka myję i wbijam do miski, dodaję śmietanę i mieszam bardzo dokładnie widelcem, starając się jak najwięcej wbić do masy powietrza (można to również zrobić mikserem).

Fetą kroję na kawałki o boku 1 cm, dodaję wraz z całymi liśćmi bazylii do masy jajecznej, wsypuję sporo pieprzu i mieszam delikatnie, by kawałki sera się nie porozwalały.

Na patelni rozpuszczam masło, kiedy zaczyna się mocno pienić, wlewam masę i trzymam na średnim ogniu. Smażę 3-4 minuty, podważając brzegi, tak by nie ścięta masa dostawała się pod spód omletu.

Kiedy na środku omletu masa zaczyna przypominać galaretę, znak iż omlet można podawać.

Dla dekoracji posypuję kilkoma dosłownie małymi kawałeczkami pomidorów.

Pysznie smakuje z bagietką.

Dodatkowe informacje
Jeśli lubicie omlet bardziej ścięty, możecie go wstawić po usmażeniu na 2 minuty do piekarnika nagranego do 200 stopni. Ja myślę jednak, że taki smażony z jednej strony jest delikatniejszy i bardziej smaczny. Omlet można wzbogacić innymi ziołami: szczypiorkiem, odrobiną tymianku bądź oregano.
❤️💕💛 PASTY KANAPKOWE
są WYŁĄCZNIE dla osób, które lubią zdrowe i kolorowe jedzenie 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

NIE ma w nich mięska, jest za mnóstwo wartościowych składników, witamin i mikroelementów. Tak, białka w nich też jest sporo.

WSZYSTKIE pasty są łatwe i szybkie w przygotowaniu.
✅ Proporcje są świetnie dobrane.
✅ Składniki łatwo dostępne.
✅ Takich przepisów NIE ma nigdzie indziej, tylko u mnie.

Przygotowałem je dla Ciebie, bo wiem, że cenisz takie sprytne, lekkie i zdrowe jedzenie. Zaskoczy Cię różnorodność i bogactwo smaków i aromatów.

Przygotowanie tych przepisów trwało prawie miesiąc. Jestem pewien, że będziesz z nich korzystać przez lata 🙂 Kliknij po PASTY KANAPKOWE, by dosłownie za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Sałatka bardzo letnia z pomidorów z chipsami chlebowymi

Sałatka bardzo letnia z pomidorów z chipsami chlebowymi

Z końcówką lata bezwględnie kojarzą mi się pomidory. Jest ich tyle i w takich kolorach i kształtach, że aż dech zapiera.
Szkoda byłoby nie wykorzystać tego bogactwa. Kupuję więc dużo i zamieniam na przeciery, dżemy, sałatki, ketchupy, które będzie można jeść jesienią i zimą wspominając ten wspaniały letni czas.
A jak już się tak narobię i naprawdę zmęczę to ku pokrzepieniu ciała i ducha...


Koktajl jagodowy z płatkami owsianymi

Koktajl jagodowy z płatkami owsianymi

Dzień jakoś trzeba zacząć. Dietetycy podkreślają, że bez śniadania ani rusz. To może koktajl na śniadanie?
A skoro sezon jagodowy w pełni to można zrobić pyszne smoothie. Dodatek płatków owsianych sprawi, że będzie to pełnowartościowe i sycące śniadanie.
No i z takim śniadaniem można wyjść z domu i popijać je jadąc do codziennych zadań, choć z tym wakacyjnym smakiem jagód w tle :)


Brukselka z jarmużem i nasionkami

Brukselka z jarmużem i nasionkami

Mówią, że nie należy chodzić na zakupy na głodnego. I to prawda. Dodam, że na głodnego i... zmęczonego. W ten o to sposób zakupiłam jarmuż zamiast paki szpinaku. Tak więc od kilku dni bawimy się w króliki i wcinamy zielone, bo dodaję go dosłownie wszędzie.
Oryginalny przepis na tak duszoną brukselkę pochodzi ze znakomitego bloga www.gotuj.skutecznie.pl. Przepis minimalnie zmodyfikowałam i...




Omlet z fetą i bazylią - komentarze

adeka19
adeka19
15.11.2010 20:13
Zgadzam się, rewelacja! Nawet moja, niezbyt chętna do gotowania, koleżanka zrobiła wielkie oczy i pytała o przepis :)
mtuska
mtuska
1.10.2003 13:23
Omlet byl rewelacyjny!! Połączenie slonej fety i swieżej bazylii prosto z parapetowego "ogródka" to jest to. Jeden był tylko problem bo omlet za nic nie chcial sie z patelni zsunąć. Nie żeby sie przykleil, nie, po prostu nie chial zleźć no i trzeba mu bylo troche "pomóc". Po tej operacji nie wygladał już tak smakowicie, niestety.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.