Omlet (tortilla) hiszpańska

ilka86

2012-02-27

30 minut

łatwe

Porcje: 2

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Zapraszam na pyszny omlet zwany w Hiszpanii tortillą. Doskonały na śniadanie. Najlepiej smakuje na ciepło.

Składniki na omlet (tortilla) hiszpańska

6 jajek
2 ziemniaki
2 łyżki oliwy
1 cebula
1 szczypta pieprzu

Przygotowanie dania omlet (tortilla) hiszpańska

Ziemniaki myję, obieram i kroję w cienkie plasterki. Na patelni rozgrzewam niewielką ilość oleju, dodaję ziemniaki. Smażę je na bardzo małym ogniu, żeby się nie zrumieniły, a były miękkie. Od czasu do czasu mieszam a w połowie smażenia dodaję pokrojoną w kostkę cebulę. Ziemniaki zdejmuje z ognia i przekładam do miski, a z patelni zlewam olej. Jajka wbijam do miski i lekko mieszam, dodając jednocześnie sól i pieprz do smaku. Masę jajeczną przelać do ziemniaków i całość wymieszać. Następnie zawartość miski wylewam na rozgrzaną patelnię (26 cm średnica). Ogień ustawiam jak najmniejszy. Smażę powoli do czasu, aż jajko się zetnie. Patelnię przykrywam dużym talerzem, przewracam omlet na talerz, a następnie zsuwam go delikatnie z powrotem na patelnię, żeby przyrumienił się z drugiej strony.

❤️💕💛 PASTY KANAPKOWE
są WYŁĄCZNIE dla osób, które lubią zdrowe i kolorowe jedzenie 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

NIE ma w nich mięska, jest za mnóstwo wartościowych składników, witamin i mikroelementów. Tak, białka w nich też jest sporo.

✅ WSZYSTKIE pasty są łatwe i szybkie w przygotowaniu.
✅ Proporcje są świetnie dobrane.
✅ Składniki łatwo dostępne.
✅ Takich przepisów NIE ma nigdzie indziej, tylko u mnie.

Przygotowałem je dla Ciebie, bo wiem, że cenisz takie sprytne, lekkie i zdrowe jedzenie. Zaskoczy Cię różnorodność i bogactwo smaków i aromatów.

Przygotowanie tych przepisów trwało prawie miesiąc. Jestem pewien, że będziesz z nich korzystać przez lata 🙂 Kliknij po PASTY KANAPKOWE, by dosłownie za kilka chwil mieć je u siebie 🙂

CURRY Z RYBĄ - MEEN MOLEE z południowych Indii

Po długiej przerwie świątecznej,
wyjazdach, rodzinnych i
przyjacielskich spotkaniach,
okresie noworocznym, w którym mój
mały świat powywracał się do góry
nogami wreszcie
znalazłam czas aby upichcić Curry z
rybą, moją ulubioną wersję Curry.
Powracam więc z
pełnią smaku i intensywnością
kolorów!
Zawsze przerażał mnie fakt
zrobienia Curry od deski do deski.
Lista...

Zobacz cały przepis

Pieczone banany z jogurtem i nutką cynamonu

Pieczone banany z jogurtem i nutką cynamonu, to doprawdy małe szczęście. Przepis wymyśliła Apetyczna Panna Dahl, którą w dzieciństwie rozgniecionymi bananami z oliwą częstował podobno jej dziadek. Pieczone banany, które łączy się z kremowym jogurtem, to idealne danie na pierwsze lub drugie śniadanie. Sophie Dahl w swej książce proponuje bardzo ascetyczny przepis, na który składają się: banany,...

Zobacz cały przepis

Kurczak z bananami po hiszpańsku

Kolejny, udany test z kuchni hiszpańskiej:)
Potrawa jest flambirowana - dodawany jest rum, który się podpala - bardzo lubię ten sposób dosmaczania dań, choć jednocześnie przeraża mnie myśl pożaru i zawsze mam przygotowane pod ręką pokrywki i wodę do ewentualnego gaszenia:)
Nie dla mnie praca w chińskiej kuchni, gdzie taka praktyka jest codziennością! :)
Ale wróćmy do naszego kurczaka, który...

Zobacz cały przepis