»
Przepisy »
Potrawy mączne »
Naleśniki i omlety »
Omlet cesarski
25 minut
łatwe
Porcje: 1
Uwielbiam kuchnię pani Ewy Wachowicz a ten przepis jest szczególnym specjałem na specjalne śniadania.
Składniki na omlet cesarski
- 2 białka
- 2 żółtka
- szczypta soli
- 2 łyżeczki cukru
- 2 łyżki mleka
- 2 płaskie łyżki mąki
- 1 łyżka masła do smażenia
- cukier puder do posypania
- 2 żółtka
- szczypta soli
- 2 łyżeczki cukru
- 2 łyżki mleka
- 2 płaskie łyżki mąki
- 1 łyżka masła do smażenia
- cukier puder do posypania
Przygotowanie dania omlet cesarski
...
- Żółtka utrzeć z cukrem,- wmieszać mąkę,
-dolać mleko i mieszać, aż powstanie jednolita masa.
- Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę.
- Utarte żółtka stopniowo i delikatnie wmieszać do piany.
Tak przygotowana masę delikatnie włożyć na rozgrzane masełko i smażyć aż pod spodem pojawi się złoty kolor a następnie delikatnie aczkolwiek zdecydowanie przełożyc na drugą stronę.
Omlet przełożyć na talerzyk i połowę posmarować np. dżemem truskawkowym i zagiąc na pół a nastepnie posypać cukrem pudrem.
Smacznego!
Przepis ten wzięłąm ze strony PAni Ewy Wachowicz . Pani Ewa używa masła ja używam oleju. Robię tez czasem - zwłaszcza na zajęciach kulinarnych w pracy- z większej ilości jajek i wtedy robię małe omleciki i wychodzi tego duża ilośc za małe pieniądze.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Omlet cesarski - komentarze
alina100
29.07.2008 14:20
już dawno szukałam przepisu na olet, syn nie dawał mi spokoju
teraz mogę mu robić nawet codziennie