Oliwa na ostro z ziołową nutką

1 5 5
2006-09-30
5 minut
bardzo łatwe
Porcje: Zależy od wielkości buteleczki
Kuchnia europejska
Oliwa na ostro  z ziołową nutką

Myślę, że jest to wspaniały pomysł na prezent dla kogoś, kto ceni sobie praktyczne prezenty i jest smakoszem. Już kilka razy wykorzystałam ten prezent i osoby obdarowane były zadowolone i później same robiły sobie taką smakową oliwę. Zależnie od wielkości buteleczki, którą chcemy napełnić oliwą, ilość składników będzie się zmieniać. Jednak można dowolnie skomponować składniki oliwy, biorąc pod uwagę dostępność przypraw. Podam proporcje, z jakiej ja zwykle robię taką oliwę. Do oliwy można też dodać inne zioła i przyprawy, wtedy smak oliwy będzie się zmieniał.


Składniki na oliwa na ostro z ziołową nutką

250 ml oliwy z oliwek
3 ząbki czosnku
2 suszone papryczki chili
4 listki świeżej bazylii
po około 10 ziarenek pieprzu czarnego, zielonego i czerwonego

Przygotowanie dania oliwa na ostro z ziołową nutką

Wszystkie przyprawy umieszczamy w buteleczce i zalewamy oliwą. Do użycia nadaje się właściwie od razu, jednakże smak i zapach przypraw wchłonie się po kilku dniach, wtedy smkuje najlepiej.

Można też dodać inne świeże zioła, np. rozmaryn. Taka oliwa komponuje się znakomicie z sałatą i pieczywem.

Przepis znajduje się w kategoriach: Dodatki do dań
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.