» Przepisy » Zupy » Chłodniki » Ogórkowy chłodnik

Ogórkowy chłodnik


  
1 5 5 2
2007-11-05
1,5h
łatwe
Porcje: ok.4-5
Kuchnia europejska

Ogórkowy chłodnik

Pychota...


Składniki na ogórkowy chłodnik

50dag ogórków
3 szklanki warzywnego rosołu z kostki (ja dodaję domowy)
2 szklanki mleka
6 cebul dymek lub 2 duże cebule
1 łyżka masła
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki śmietany 18%
sól
pieprz

Przygotowanie dania ogórkowy chłodnik

...

1. Cebule drobno posiekać i zeszklić na maśle najlepiej w garnku, zalać rosołem, dodać pokrojone w kostkę, dosolić.
2. Gotować do miękkości, a następnie przetrzeć przez sito lub zmiksować.
3. Mąkę wymieszać z kilkoma łyżkami mleka.
4. Pozostałe mleko dodać do przetartej zupy i zagotować na małym ogniu.
5. Dodać rozrobioną mąkę i mieszać na ogniu, aż zupa zgęstnieje.
6. Zdjąć z ognia dodać śmietanę i przyprawić.
7. Ostudzić i na godzinę wstawić do lodówki.
Smacznego

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Ogórkowy chłodnik - komentarze

hanialk
hanialk
23.07.2014 13:21
dobry, chociaż muszę znaleźć pomysł jak go podrasować żeby był bardzo dobry
jolawasowicz
jolawasowicz
5.11.2007 13:05
pomysł na ciasto rewelacyjny