»
Przepisy »
Przetwory »
Przetwory z warzyw »
Ogórki z papryką
2
2009-08-09
1 dzień
łatwe
Porcje: ok. 12 słoików 600-700 ml
Dostałam ten przepis wraz ze słoiczkiem do wypróbowania od szwagierki. Zawartość spałaszowaliśmy a przepis znalazł się w gronie ulubionych przepisów
Składniki na ogórki z papryką
4 kg malutkich ogórków
3/4 szklanki soli
9 szklanek wody
4 cebule średniej wielkości
4 papryki
zalewa:
6 szklanek wody
1 szklanka octu 10%
2,5 szklanki cukru
Do każdego słoika:
gałązka kopru z ziarnami
1/2 łyżeczki gorczycy
5 ziarenek ziela angielskiego
duży ząbek czosnku
3/4 szklanki soli
9 szklanek wody
4 cebule średniej wielkości
4 papryki
zalewa:
6 szklanek wody
1 szklanka octu 10%
2,5 szklanki cukru
Do każdego słoika:
gałązka kopru z ziarnami
1/2 łyżeczki gorczycy
5 ziarenek ziela angielskiego
duży ząbek czosnku
👍 koktajlowy detoks
to 7-dniowy plan i proste wskazówki, które zmienią Twoje życie. Szybkie, pyszne, odżywcze koktajle na każdą okazję.
Przygotowanie dania ogórki z papryką
...
Ogórki umyć, włożyć do dużego garnka i zalać na 12 godź. solanką zrobioną z 9 szklanek wody i 3/4 szklanki soli.Po tym czasie wodę odlać.
Cebulę sparzyć i pokroić w plastry.
Paprykę pokroić w kostkę.
Do każdego słoika włożyć przyprawy.
Ogórki układać ścisło w słoikach. Na wierzchu ułożyć paprykę i cebulę.
Zalać gotującą zalewą.
Pasteryzować 5 min.
Ja wodę w garnku doprowadzam tylko do zagotowania i wyjmuję słoiki. Tak robię ze wszystkimi przetworami w occie.
Ogórki z papryką - komentarze
beti56
11.05.2011 23:19
To takie 2 w 1 ,ale pomysłowy przepis Zrobię napewno
wikieli
18.09.2009 08:41
Te ogóreczki są pyszne. Równie smaczna jest cebulka i papryka, czyli dodatki do ogórków. Ja zrobiłam tylko modyfikację z cukrem - na podane ilości innych składników dodałam 1 szklankę. I dla mnie wyszło w sam raz - ogóreczki słodko-kwaśne. Polecam.
