» Przepisy » Przetwory » Przetwory z warzyw » Ogórki w zalewie musztardowej

Ogórki w zalewie musztardowej


  
1 5 5 27
2009-08-24
...
łatwe
Porcje: 8 słoików 0,5 l
Kuchnia europejska

Ogórki w zalewie musztardowej

Ogórki mojej ciotki, które mają tendencję do znikania ze słoika niezwłocznie po jego otwarciu :)


Składniki na ogórki w zalewie musztardowej

3 kg ogórków

Zalewa:
5 szklanek wody
1 szklanka cukru
1 szklanka octu
3 łyżki (płaskie) soli
5 łyżeczek dowolnej musztardy

Do każdego słoika:
ziele angielskie
pieprz ziarnisty
liść laurowy
gorczyca w ziarnach
świeży koper

Przygotowanie dania ogórki w zalewie musztardowej

...

Z podanych składników przygotować zalewę i gotować ją 5 minut.

Obrane ogórki pokroić wzdłuż na 4 części, układać w słoikach dokładając przyprawy i zalać przestudzoną zalewą. Pasteryzować 6 minut.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Ogórki w zalewie musztardowej - komentarze

~Justyna
~Justyna
3.08.2019 10:03
Witam Proszę mi powiedzieć czy to powinno się tak jakby ważyć? Nie jest taka klarowna ta zalewa, a jak przelałam do słoików to taka mętna jakby się zważyła, ta musztarda opadnie na dno?
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
2.09.2019 15:24
Hej Justyna :) Tak, to ma się jakby tak ważyć i to jest normalne :)
~Magda
~Magda
13.07.2018 16:57
Czy ogórki maja być obrane? Czy dodać więcej musztardy?
~Magda
~Magda
12.07.2018 10:24
Czy ogórki maja być obrane? Czy dodać więcej musztardy?
~Kasia
~Kasia
24.08.2017 08:36
Będę je robiła pierwszy raz. po jednym ziele, lisciu itp do sloika? :) pasteryzować 6 minut, tzn?
~Justyna
~Justyna
22.08.2016 15:23
Ciekawa jestem tego przepisu, to do "dzieła"! Kucharką jestem słabą i trochę się martwię, trudno dorównać mojej teściowej😱
~Monika
~Monika
4.08.2016 17:38
Czy nie za mało musztardy? W większości przepisów tej musztardy jest dużo więcej.
~BB
~BB
25.08.2017 20:42
Ja zawsze daję słoiczek musztardy na podstawową ilość zalewy. Nie wyobrażam sobie, że z 5 łyżeczek musztardy może wyjść aromatyczna zalewa, w której w ogóle musztardę będzie czuć...
~Magda
~Magda
20.07.2016 18:50
Ogóreczki są super,właśnie tego szukałam.Dzieki bardzo😃.
elutka
elutka
22.10.2014 14:24
super, tylko nie wolno dodawać musztardy tzw francuskiej, czyli z ziarnami gorczycy. Mnie się roztopiła i ogórki miały smaknormalny, musztardy nie byóło czuc. W tym roku zrobiłam z normalną musztardą i wyszły pycha
~Kuchara
~Kuchara
25.08.2017 20:34
Jak niby musztarda pełnoziarnista miałaby się "roztopić"? A poza tym musztarda francuska ma znacznie więcej smaku, niż inne, więc nie ma możliwości, aby "normalna" musztarda była lepsza! Coś poknociłaś w poprzednim przepisie i ogórki nie miały smaku. Ja od zawsze robię z ziarnistą i są pyzne i aromatyczne.
ruda30_80
ruda30_80
16.08.2014 22:05
Ja dodaję musztardy sarepskiej ,naprawdę są pyszne i u mnie zimy nigdy nie doczekały
agha1
agha1
9.09.2013 17:49
rewelacyjne. Zrobiłam jedną porcję na próbę, teraz przygotuję więcej. Dziękuję za przeis
Jabłonka
Jabłonka
12.08.2012 09:41
Pyszne :) Jeden słoik mi się nie zawekował, więc go zjedliśmy - na stojąco palcami wybierając ogórki ze słoika - pyszne :) zrobiłam tylko własną modyfikację, bo pokroiłam ogórki na cztery a potem na kawałki :) Dzięki za przepis :) i zazdroszczę ciotki ;)
smilingdolphin
smilingdolphin
8.08.2011 15:10
Ech, dziwię się, że jeszcze nie dodałam opinii od zeszłego roku. Potwierdzam to, co napisała Eposka. Nie warto robić z pojedynczej porcji. W tym roku zrobiłam podwójną, ale tylko dlatego, że muszę się oszczędzać. W przyszłym roku będzie pewnie potrójna :-) Przepis rewelacyjny Nawet moja młodsza latorośl (kiedy je próbowała pierwszy raz miała 2 lata) wcina aż jej się uszy trzęsą i ciągle pyta o ogórki z musztardą :-). Dziękuję serdecznie!!!!
jokub
jokub
8.08.2011 15:00
Super w smaku. Ja jeszcze dodałam trochę czosnku lub chrzanu-wyszły baaardzo smaczne-troche pikantne dokładnie tak jak lubię :)
ALOJKA
ALOJKA
31.07.2011 12:13
Minął roczek i ponownie robię ogóreczki z tego przepisu. Nie ma innej opcji !!!!!!!!.Pyszota:)
Mokotovia
Mokotovia
15.05.2011 22:46
Dodawałam do tego przepisu opinię i nie wiedzieć czemu znika:(. A pisałam, ż u koleżanki ostatnio jadłam takie ogóreczki i były pyszne. I że chętnie wypróbuję ten przepis.
Mokotovia
Mokotovia
15.05.2011 21:56
Te ogórki jadłam u koleżanki. Były pyszne. Jeszcze ich sama nie robiłam, ale na pewno spróbuję w najbliższy weekend:)
iwona155321
iwona155321
15.09.2010 23:46
Rewelacja, u mnie wszystkim bardzo smakują.
perelka1
perelka1
23.08.2010 18:16
Pyszne ogóreczki! Z podanych proporcji wyszło mi 6 słoików,przy czym do półtora zabrakło mi zalewy. Dorobiłam bez problemu :) Dzięki za przepis.
ALOJKA
ALOJKA
9.08.2010 20:28
Właśnie kończę pasteryzowac-i już cieszę się z tych przetworów. Znam ich smak z dzieciństwa. Moja babcia je robiła ale przepisu mi nie zostawiła. Znalazłam go na mniamie i jestem przeszczęśliwa. Szukałam tego smaku prawie 20 lat. DZięki :))
aaga2
aaga2
9.11.2009 13:32
Zrobiłam z jednej porcji i okazalo sie, że to zdecydowanie za mało.
AliczekG
AliczekG
22.10.2009 19:16
Chociaż ogóreczki siedzą sobie grzecznie w słoikach i czekają w piwnicy to ja już znam ich smak :) Są pyszne, chrupiące w zalewie o ciekawym smaku. Tak jak Churkowa miałam szczęście, że nie zamknął się jeden ze słoików :)). Wstyd się przyznać ale sama zjadłam je podczas nieobecności moich domowników. PYCHOTA, Olga dziękuję za przepis:)
eposka
eposka
19.09.2009 09:29
NIE WARTO ROBIĆ TYCH OGÓRKÓW z mniej niż dwóch porcji :-))) Tym bardziej, że robią się same ( ja, tak jak Zosia, nie obieram - zachowują dzięki temu super chrupkość i ładny kolor) - pokroić, zalać zalewą, zapasteryzować. Są świetne, nie za ostre, nie za słodkie no i co dla mnie ważne - nie ciągną octem. Dodatek musztardy to bardzo intrygujący smaczek, zupełnie dla mnie nowy w ogórkowych przetworach. Ale od tego roku przepis wchodzi na stałe do menu domowej spiżarni :-)
Churkowa
Churkowa
1.09.2009 13:16
Pyszne ogórki! Jeden słoik mi się nie zamknął i już spróbowałam. Będą problemy z zachowaniem pozostałych słoików do zimy :D Ja nie obierałam ogórków, bo lubię takie ze skórą, a poza tym leniwa jestem ;)
dziurawafela
dziurawafela
29.08.2009 20:30
Znam ten przepis, dostałam go od sąsiadki z tymi samymi proporcjami więc z czystym sumieniem mogę zapewnić wszystkich smakoszy octowych przetworów, że ogóreczki palce lizać......nawet nie trzeba czekać z ich kosztowaniem do zimy. Ja po paru dniach nie wytrzymałam i zjadłam cały słoik, a raczej to co w nim było:-))))