Ogórki meksykańskie

1 5 5 1
2009-08-24
...
łatwe
Porcje: 8 słoików 0,5 l
Kuchnia europejska

Ogórki meksykańskie

Pyszne, słodko-kwaśno-ostre ogórki zaserwowane nam przez przyjaciela rodziny :) Podana ilość chili to wymagana podstawa – nie można dać mniej, ale zawsze można dać więcej :)


Składniki na ogórki meksykańskie

3 kg ogórków
2 łyżki soli
8 łyżek oliwy
1,5 szklanki octu 10%
½ kg cukru
główka czosnku
3 łyżeczki chili w proszku

Przygotowanie dania ogórki meksykańskie

Ogórki umyć, pokroić wzdłuż na połówki (większe można na ćwiartki), posypać solą i odstawić na 3 godziny. Po tym czasie odlać sok, a ogórki zalać gorącą oliwą i wymieszać.

W międzyczasie zagotować ocet z cukrem i przestudzić. Letnią zalewą zalać ogórki, dodać rozgnieciony czosnek i chili, odstawić na 3 godziny.
Później ogórki przełożyć do słoików, dodać zalewę i odstawić na min. 2-3 dni.

Jeżeli ogórki mają stać dłużej, można je pasteryzować ok. 4 minut.

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 
Przepis znajduje się w kategoriach: Przetwory Przetwory » Przetwory z warzyw

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.