Ogórki małosolne

  
1 5 5 3
2003-01-22
0,5 h
łatwe
Porcje: ?
Kuchnia europejska
Ogórki małosolne

Przepis na letnią porę


Składniki na ogórki małosolne

3 kg ogórków gruntowych
3-4 łyżek soli
6 łyżek cukru
liście laurowe ziele eng. korzeń chrzanu, 2 łyżki gorczycy, główka czosnku, koper w gałęziach , 2 liście chrzanu.

Przygotowanie dania ogórki małosolne

Ogórki myjemy i odcinamy lekko dupki. Układamy w kamiennym garnku warstwami:
koper, kilka ząbków czosnku, trochę gorczycy, kilka wiórków chrzanu, liść chrzanu i znowu ogórki, aż do wyczerpania składników, tak aby na wierzchu były przyprawy. W garnku zagotowujemy wodę dodając sól , cukier, ziele ang. i liść laur. i zalewamy wrzątkiem ogórki. Odstawiamy na 3 dni w chłodne miejsce.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.