Nutella ze śliwek

  
1 5 5 11
2011-05-29
robię kilka dni
łatwe
Porcje: zawsze mało
Kuchnia europejska
Nutella ze śliwek

Jest to mój przepis ,podawałam go już wielokrotnie na innych forach i zauważyłam go również tutaj,ale z uwagi na to że założyłam własną książkę,postanowiłam go również wpisać.
Co roku robię duże ilości i wszystko szybko znika.


Składniki na nutella ze śliwek

**2,5 kg śliwek
**1 kg cukru
**2 cukry waniliowe
**1 kakao 200 g (z wiatrakami) Deco Morreno (Najlepsze jest Deco Morreno bo nie daje mącznego
posmaku)

Przygotowanie dania nutella ze śliwek

Śliwki przekręcić przez maszynkę i smażyć 2 godziny razem z cukrem.
Powinno sporo odparować.
Dodać cukry waniliowe i kakao.
Jeszcze smażyć i gorące kłaść w słoiki.


Można dać 100 g kakao,ale wtedy trzeba dłużej odparowywać.

Można również zrobić inaczej:

wypestkowane śliwki pokroić na mniejsze części,zasypać cukrem i pół godziny smażyć.
Na drugi dzień dodać cukry waniliowe,kakao,wymieszać -znowu pół godziny smażyć.
Po wystygnięciu czynność powtórzyć.
Trwa to 3-4 dni.
Gorące przekładam w słoiki,zakręcam i stawiam do góry dnem.
Dla pewności można przez kilka minut gotować.

Aby otrzymać inny smak,można dodać trochę zmielonych orzechów.






Joanna stworzyła z tego przepisu"Śliwki w czekoladzie" zmniejszając ilość kakao,a dodając 1 gorzką czekoladę.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.