Niskotłuszczowy serniczek w nowojorskim stylu
coś dla tych, którzy nie potrafią się oprzeć serniczkowi, ale chcą dbać o linię;)
Składniki na niskotłuszczowy serniczek w nowojorskim stylu
60 g Flory light lub podobnej margaryny,
1 jajko,
250 g niskotłuszczowego twarożku,
200 g jogurtu 0%,
50 g brązowego cukru,
3 łyżki mąki pszennej,
łyżka olejku waniliowego,
4 łyżki niskosłodzonego dżemu, np. malinowego
Przygotowanie dania niskotłuszczowy serniczek w nowojorskim stylu
1) Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni. Herbatniki drobno pokruszyć i wymieszać ze stopionym tłuszczem. Powstałą masą wyłożyć dno małej tortownicy (ok.20cm średnicy) z nieprzywierającą powierzchnią- masa jest twardawa, więc dokładnie ją ugnieść. Piec 10 minut.2) Twarożek, jogurt, cukier i olejek dokładnie razem wymieszać. Wymieszać z roztrzepanym jajkiem i mąką na gładką masę. Rozsmarować masę na upieczonym spodzie. Łyżeczką nakładać niewielkie ilości dżemu na powierzchni masy serowej, tworząc małe kropeczki.
3) Piec w temperaturze 180 stopni przez ok. pół godziny- aż wierzch ciasta będzie złocisty. Po wyjęciu ostudzić, przed podaniem schładzić w lodówce.
Baci di dama
Ciasteczka te zobaczyłam w porannym serwisie TVN. Urzekły mnie swoją prostotą i pysznym wykończeniem. Robi się je błyskawicznie, nie są zbyt słodkie, mogą się wydawać mało atrakcyjne same w sobie, ale idealnie współgrają z karmelowym nadzieniem.
Prezentowane były przez Monikę Mrozowską-Szaciłło, aktorkę, autorkę książek z przepisami. Razem z mężem prowadzi ona blog, na którym można znaleźć...
Schab w galarecie
Długo pracowałam nad tym przepisem. Zaczęłam od przepisu M. Kuronia: schab po warszawsku i modyfikowałam go, bo użyte tam grube plastry schabu, który jest jednak twardym mięsem, nie odpowiadały moim wyobrażeniom o składnikach miękkiej galarety. A chciałam bardzo mieć tę przystawkę w swoim, że tak powiem, repertuarze, bo smakowo to jest poezja:)
I tak z imprezy na imprezę, klarował się ten...
Ucierane ciasto z rabarbarem
Przepis na to ciasto jest z mojej rodzinie odkąd
pamiętam. Uwielbialiśmy je ze względu na szybkość
przygotowania, smak i możliwe wariacje.
W każdy weekend w sezonie wakacyjnym mama
została przymuszana do pieczenia go z rabarbarem,
truskawkami lub morelami. Teraz, gdy nadchodzi
sezon rabarbarowy Krzysiek zaczyna marudzić o to
ciasto. Przy czym próba przemycenia jakiegoś innego
