» Przepisy » Kuchnie narodowe » Japońska » Nigiri-zushi z łososiem

Nigiri-zushi z łososiem


  
1 5 5 7
1970-01-01
15 minut
łatwe
Porcje: 6
Kuchnia japońska
Nigiri-zushi z łososiem

Nigiri-zushi z łososiem to danie, które pozwoli Ci zachwycić swoich bliskich i gości, gdy postanowisz zamienić własne mieszkanie i kuchnię, na kawałek azjatyckiej ziemi. Kuchnia z tamtego regionu to istne szaleństwo smaków i aromatów. Warto sprawdzić się na tej płaszczyźnie!


Składniki na nigiri-zushi z łososiem

2 szklanki ryżu shari
15 dag surowego łososia (musi być bardzo świeży)
pasta wasabi

sos sojowy

tezu do zwilżenia dłoni

Przygotowanie dania nigiri-zushi z łososiem

...

Rybę kroję cienko w kawłki o boku mniej więcej 2 x 3 cm.
Zwilżonymi tezu dłońmi nabieram niewielkie porcyjki ryżu i lekko naciskając nadaję im owalny kształt. Na kawałku ryby rozsmarowuję odrobinę wasabi. Porcję ryby i ryżu dociskam do siebie tak, aby wasabi znalazło się w środku, starając się nie zniszczyć kształtu.
Nigiri-zushi układam na deseczce ryżem do dołu.
Podaję z miseczkami wypełnionymi sosem sojowym.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Czekoladowa Pavlova z wiśniami

Czekoladowa Pavlova z wiśniami

Bardzo karnawałowa. Z wierzchu krucha, w środku słodka i ciągnąca. Bardzo przyjemną jest myśl, że my, Słowianie mamy z tym deserem bogów coś wspólnego!
Przez wiele lat beza kojarzyła mi się zupełnie inaczej, ale w tym wydaniu przełamała uprzedzenia i weszła na stałe do mojego repertuaru. Obawiam się, że w najbliższym czasie będę karmić swoje otoczenie wszelkimi możliwymi wariantami torciku...


Panforte

Panforte

Przepis na Panforte Panforte!- brzmi intrygująco. A to jest pyszne czekoladowe ciasto, z dużą ilością bakalii. Zrobienie ciasta czekoladowego to nie jest prosta sprawa. Nie tym razem. Z tym przepisem na Panforte zrobisz to szybko i bez wysiłku. A ciasto jakie otrzymasz, esencjonalne, pachnące i mocno czekoladowe, oczaruje Twoje podniebienie. Przepis na Panforte to przepis na ciasto...


Creme brule

Creme brule

Jeżeli lubisz desery o niepowtarzalnym smaku, powinnaś spróbować creme brulee. To przepyszny i aromatyczny deser, który pochodzi z Francji. Nazwa deseru crème brulee pochodzi z języka francuskiego. W wolnym tłumaczeniu oznacza przypaloną śmietankę. Znakiem rozpoznawalnym kremu brulee jest chrupiąca cukrowa warstwa, która wieńczy deser.

Pierwsze wzmianki o crème brûlée pochodzą z książki...




Nigiri-zushi z łososiem - komentarze

AnnaMarlena
AnnaMarlena
12.08.2014 08:06
Jaki piękny łosoś
wisienka1986
wisienka1986
18.07.2014 12:00
Klasyka podana na talerzu! Ja czasami taki nigri przewiązuję urwanym, cienkim paskiem alg i zawiązuę kokardkę- wygląa wtedy nadzwyczaj dekoracyjnie! :)
kwiatka82
kwiatka82
22.10.2013 15:36
uwielbiam sushi! tylko czemu tak drogo :(
bolongo
bolongo
25.08.2007 19:38
Jestem w ciąży - moja zachcianka to suhi. Jednak jak tu jeść jak nie wolno surowizny, więc trzeba było zakasać rękawy i zrobić wersję z.... wędzonym łososiem. Ponieważ wasabi było dużo i sosu sojowego też - było genialnie! Prawie jak prawdziwe ;)
jolka
jolka
8.01.2007 23:10
bardzo smaczne, choś jeszcze koślawie mi to wyszło - muszę poćwiczyć
toplaska
toplaska
31.03.2006 13:15
Moim zdaniem Warto napisać coś wiecej o przygotowywaniu tego ryżu. Ja robiłam ostatnio futomaki i własnie z ryżem miałam najwiecej problemów.
jovinia0
jovinia0
14.10.2005 16:19
Pyszne, proste. Mam tylko uwagę - warto podać, czy chodzi o szklanki ryżu ugotowanego czy sypkiego, bo ja miałam spory kłopot przygotowując kilka dań z tej strony ze stwierdzeniem w którym przepisie o czym się mówi.