Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

"NAPALONY" SCHAB ZE ŚLIWKAMI

1 5 5
2011-09-25
?
łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska

\

Nadszedł czas soczystych owoców: jabłek, gruszek, śliw, etc. Zatem prezentuję mój pomysł na schab ze śliwką, którego smak podkreślony został aromatem śliwowicy. Najlepszy efekt daje śliwowica pędzona przez domorosłych bimbrowników :D. Jestem góralką z pochodzenia i zamieszkania zatem zdaję sobie sprawę, że w innych regionach kraju takowa 'śliwka' jest trudno dostępna ale jeśli wpadnie wam w ręce to wypróbujcie mój przepis


Składniki na "napalony" schab ze śliwkami

na 1 kg schabu bez kości
1 opakowanie śliwek kalifornijskich (ok. 250 g)
30 dag słoniny (zamrożonej)
2 liście laurowe
4 ziarenka angielskiego ziela
1/2 - 1 łyżeczki kolorowego pieprzu mielonego
1/2 szklanki oleju rzepakowego
1/3 łyżeczki jałowca mielonego
2 łyżki octu balsamicznego
2-3 kieliszki (do wódki) śliwowicy
ewentualnie 1-2 łyżki powidła śliwkowego do zagęszczenia sosu
Te ❤️❤️❤️ http://bit.ly/WEGE-OBIADY sprawią, że będziesz lepiej żyć!

Przygotowanie dania "napalony" schab ze śliwkami

Słoninę (nie bójcie się jej nada schabowi wilgotności) zamrozić, pokroić w naprawdę cieniutkie słupki i włożyć z powrotem do zamrażalnika żeby nie rozmarzła. Schab nakłuwamy nożem o długim wąskim ostrzu. W powstałe otwory wpychamy śliwki i słupki słoniny. Olej mieszamy z pieprzem kolorowym, jałowcem, octem. Powstałą marynatą nacieramy mięso wkładamy do dusznika/naczynia żaroodpornego dodajemy ziele angielskie i liść laurowy. Mięso odkładamy na noc do lodówki. Pieczemy w piekarniku ok. 1 godz. w temp. 200*C podlewając od czasu do czasu wyciekającym sosem. Kiedy mięso jest miękkie (można wbić nóż) natychmiast wyjmujemy je z piekarnika polewamy śliwowicą i podpalamy. Kiedy alkohol się wypali przykryć pokrywą. Sos można zagęścić powidłem śliwkowym. Podawać na zimno lub gorąco z np. pieczonymi ziemniakami lub kluskami śląskimi.

Te ❤️❤️❤️ http://bit.ly/ZDROWE-PUDELKA to NAJLEPSZY WYBÓR do pracy lub szkoły.



Uwaga! Nie sólcie mięsa przed pieczeniem, żeby nie stwardniało!!!

Najlepsze ciasta na Wielkanoc#
19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł


 

Zawijańce schabowe z zielono-białym środkiem

  
1
Kasia, Mniammniam.pl
2016-02-05
ok. 45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 5 roladek
Zawijańce schabowe z zielono-białym środkiem

Czasem naprawdę nie trzeba się wysilać, żeby zrobić coś dobrego. Nie są potrzebne fikuśne składniki, nieznane przyprawy i trudno dostępne warzywa. Bierzesz oczywiste rzeczy, których używasz niemal codziennie i zamieniasz w coś nowego i innego.

Tak właśnie jest z tym daniem. Co w nim jest? Chyba jeden z najpopularniejszych kawałków mięsa w Polsce - schab. Szpinak, który już nie kojarzy się...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Schab na świąteczny stół - nadziewany owocami na bogato

  
1
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-12-02
120 minut + kilkanaście godzin oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: 10-12
Schab na świąteczny stół - nadziewany owocami na bogato

Znowu schab? Pewnie będzie suchy i bez aromatu - myślisz sobie. Tyle tych przepisów na schab jest wszędzie i mało który jest taki, jak autor obiecuje.
No dobra, ja NIE obiecuję. Ja Ci GWARANTUJĘ, że ten schab nie będzie ani suchy, ani bez aromatu. Bo to świąteczny schab na obiad - czyli na ważną okazję i musi być po prostu super!
I taki jest: soczysty, pachnący intensywnie suszonymi owocami...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Jesienny schab z pieczonymi jabłkami i koprem włoskim

  
1
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-10-13
ok. 1 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 6 porcji
Jesienny schab z pieczonymi jabłkami i koprem włoskim

Bardzo jesienne danie. Piękne kolory, smakowite zapachy, a do tego łatwość wykonania. Nie można chcieć już nic więcej od obiadu :)
Schab uwielbia towarzystwo owoców. Tutaj występuje w parze z jabłkami, a dodatkowo ten smak jest dopełniony przez cydr.
Oprócz jabłek wspaniały fenkuł, czyli kopru włoskiego. U nas słabo znany, jakoś niedoceniany. A to błąd. Ma lekko anyżkowy smak i jest...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.