Nalewka - Smorodina
6
1970-01-01
20 minut + kilka miesięcy oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje:
Składniki na nalewka - smorodina
0,5 kg czarnych porzeczek
1 litr spirytusu 70% czyli 736 ml spirytusu 95% i 291 ml wody
1 litr spirytusu 70% czyli 736 ml spirytusu 95% i 291 ml wody
Przygotowanie dania nalewka - smorodina
...
Połowę oczyszczonych i sparzonych na sicie porzeczek rozgnieść drewnianą łyżką. Całość porzeczek włożyć do słoja, zalać spirytusem, szczelnie zamknąć i odstawić na 8 tygodni, od czasu do czasu wstrząsnąć słojem.Po tym czasie nalewkę zlać do butelek, zakorkować i pozostawić w chłodnym i ciemnym miejscu na 6 miesięcy.
Po 6 miesiącach na każde 500 ml nalewki dodać 120 ml spirytusu 95 procentowego i 380 ml syropu z cukru i odrobiny wody. Tak przyrządzoną nalewkę odstawiamy na następne 6 miesięcy.
Wytrawny znawca nalewek, skosztowawszy dojrzałą Smorodinę stwierdzi "WARTO BYŁO CZEKAĆ".
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Nalewka - Smorodina - komentarze
~Gość
27.06.2017 18:05
Poprawka. 1 kg na 1litr. Smakuje jak ambrozja. Po odcedzeniu, owoce zalać wytrwnym winem i po kilku dniach ponownie odcedzić i dolać do wcześniej odcedzonego spirytusu. Rozcieńczać po 6 miesiącach. Warto czekać!!
~Anka
16.07.2016 18:29
Witam. Dopiero zaczynam przygodę z nalewkami i mam pytanie. Jakie są proporcje na syrop cukrowy i czy do butelek zlewa się sam płyn bez owoców? Pozdrawiam. Anka
metelkin
19.03.2011 12:19
Najwspanialsza nalewka na świecie. Robię ją drugi raz. Przed chwilą skończyłam rozlewanie do butelek, po dodaniu syropu. Teraz tylko pozostaje wytrzymać pół roku. A WARTO.
Dzięki za przepis. metelkin
przemoch
11.11.2006 10:58
porzeczki, po zlaniu nalewu zasypuję cukrem i po około 4 tygodniach zlewam sok i wyciskam owoce, po przefiltrowaniu otrzymuje bardzo słodki likier, który można wzmocnić wódką lub dodawac do nalewki by uzyskać łagodniejszy jej smak. Kiedyś był w sklepach likier Cassis - bardzo podobny. Wyciśnięte owoce można dodać do marmoladek jako nadzienie do rogalików.
RobKol
1.09.2005 16:24
Robię to trochę inaczej, ale efekt jest tan sam - WARTO CZEKAĆ!!!
