Nalewka śliwkowa

  
1 5 5 7
2007-09-24
30 minut+5 tygodni+6 miesięcy
bardzo łatwe
Porcje: ok. 1,5 litra
Kuchnia europejska

Dostałam ten przepis od mamy jako coś na dobry humor. Ona robi tę słodką nalewkę już kilka lat. Podobno rozgrzewa ona zmarzniętych. Można także polać nią deser.


Składniki na nalewka śliwkowa

1 kg śliwek (najlepiej węgierek),
2 łyżki rodzynek,
10 dag suszonych śliwek,
1 laska wanilii,
50 dag cukru,
0,5 litra spirytusu,
0,5 litra czystej wódki

Przygotowanie dania nalewka śliwkowa

Śliwki umyć, osuszyć, przekroić na pół, wyjąć pestki. Rodzynki i suszone śliwki dokładnie opłukać, osączyć. Dodać świeże śliwki i 3 pestki. Zasypać cukrem w balonie i porządnie wymieszać.
Zalać spirytusem i odstawić na 3 tygodnie. Po tym czasie zlać płyn.
Owoce zalać wódką, dodać wanilię i odstawić na 2 tygodnie. Ponownie zlać płyn.
Połączyć oba płyny i porządnie wymieszać. Przefiltrować przez watę. Rozlać nalewkę do butelek, zamknąć. Odstawić na pół roku.

Życzę smacznego

Nie mogę dać gwarancji, że nalewka ta postoi w spokoju pół roku. U nas trzeba dobrze ją zakamuflować, by odstała swoje. Jeśli ktoś dorwie się do niej wcześniej, to mu nie zaszkodzi. Jednak czym starsza, tym lepsza.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.