» Przepisy » Napoje » Nalewki » Nalewka Farmaceutów

Nalewka Farmaceutów


1 5 5
2011-05-17
ok 1h +filtrowanie
średniołatwe
Porcje: 3.5 litra
Kuchnia europejska

Nalewka Farmaceutów

naleweczka przepyszna choć pracochłonna, ale naprawde warto spróbować :)


Składniki na nalewka farmaceutów

1kg cytryn
1kg cukru
1l spirytusu
1l mleka 3,2 %

duży garnek/miska
gaza/ścierka do filtrowania
sitko
słoiki

Przygotowanie dania nalewka farmaceutów

...

1.Cytryny sparzyć, obrać ze skórki ( skórkę z dwóch zostawić), pokroić w plastry
2. Do kilku słoików (3-4 litrowe) przełożyć równomiernie cytryny i pozostawioną skórkę
3. W naczyniu zmieszać mleko i spirytus( dodawać porcjami, powoli)
4. Cukier rozdzielić między słoiki.
5. Spirytusem zalać cytryny ( może być do pełna)
6.Zakręcić słoiki i odstawić w ciemne miejsce na 30dni ( od czasu do czasu wstrząsnąć, by
cukier się rozpuścił)
7. Po 30 dniach przez sitko przelewamy zawartość słoików, by pozbyć się cytryn.
8. Powstały mleczny, zawiesisty płyn filtrujemy przez gazę/ścierkę a sitku( ważne by miała
bardzo drobne oczka) tak by przesącz był klarowny(jeśli nadal jest biały to oczka są za duże)
Co jakiś czas zebrać osad z dna sitka( taki twaróg) Trzeba uzbroić się w cierpliwość.
9. Klarowną nalewkę przelać do butelek.
Smacznego!

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.