Naleśnikowe szaszłyki.
Stanowią wspaniałą przegryzkę ,a ja podaję jako dodatek do zup .
Są dobre ciepłe i na zimno. Zimne zawsze możemy podgrzać w piekarniku .
Składniki na naleśnikowe szaszłyki.
1 szklanka mleka
1 szklanka wody
1 jajko
Nadzienie serowo -bazyliowe
100g twarogu śmietankowego
3 łyżki sera żółtego
2 łyżki śmietany 18%
3 łyżki bazylii
sól morska ,pieprz
olej do smażenia
Przygotowanie dania naleśnikowe szaszłyki.
Mąkę ,jajko ,mleko ,wodę ,sól ,pieprz zmiksować i odstawić na 30 min.Usmażyć cieniutkie naleśniki.
Nadzienie .
Wszystkie składniki nadzienia dokładnie połączyć.
Naleśniki posmarować cienką warstwą nadzienia i zrolować.
Pokroić na kawałki 2,5-3 cm i nabić je na patyczki jak szaszłyki .
Szaszłyczki są bardzo delikatne i aromatyczne. Bazylię można zastąpić
innym zielem tzn. ziołem lub mieszanką ziół .
Placuszki z cukinią i parmezanem
Te placuszki wymyślił mój tato i chwała mu za to :) Nie znam lepszego sposobu na pyszną i
lekką przekąskę, którą można w dodatku zrobić z zamkniętymi oczami. Sama biorę się za
placuszki z cukinii w te dni, gdy nie mam czasu i/lub chęci na coś bardziej
skomplikowanego,
ale mimo to zależy mi na efekcie \\\"Ta da!\\\". No i ten cudownie pistacjowy kolor... w sam
raz na
długo...
Pierogi litewskie znad Czarnej Hańczy
Pierogi litewskie znad Czarnej Hańczy są przepyszne! Tradycyjna kompozycja smaków z krańca Polski, zachwyca od pierwszego kęsa. Doskonałe zaraz po ugotowaniu, wspaniałe drugiego dnia. Można je mrozić - nie tracą smaku. Ważne: dodawaj do nadzienia sporo majeranku i grubo mielonego pieprzu.
Jeśli zaś chodzi o ciasto, to polecam przepis Bajaderki, który nieco zmodyfikowałem - nie używam śmietany,...
Prażuchy
Prażuchy to tradycyjne danie z ziemniaków znane w Małopolsce i Wielkopolsce oraz na Kujawach. Zwykle podaje się je jako dodatek do zupy, najczęściej do kapuśniaku. Czasami takie prażuchy okraszone cebulką stawia się po środku stołu i każdy sam dokłada sobie do zupy tyle, ile potrzebuje. Jedzenie prażuchów w ten sposób to prawdziwie rodzinne przeżycie. :) Kiedyś prażuchy były daniem dla...
